Gaufres de pain perdu allient tout ce que vous aimez du pain perdu classique et des gaufres croustillantes dans un petit-déjeuner facile. Réalisées avec seulement 6 ingrédients simples en 10 minutes, elles sont le petit-déjeuner parfait pour les matins chargés et les week-ends paresseux.
Les gaufres de pain perdu sont le mélange de petit-déjeuner ultime ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont six ingrédients de base et environ 10 minutes pour réaliser cette variante amusante du classique du petit-déjeuner.
La cuisson du pain perdu dans un gaufrier vous donne cette belle croûte dorée et croustillante avec un centre moelleux et crémeux qui rend les gaufres si délicieuses. Et le meilleur, c’est qu’il n’y a pas besoin de les retourner.
Que vous prépariez un brunch pour des amis ou que vous souhaitiez simplement quelque chose de spécial pour votre petit-déjeuner en semaine, cette recette facile offre du réconfort avec un minimum d’effort.
Pour combien de personnes ?
Cette recette sert environ 16 personnes.
Ingrédients
- 8 grands œufs
- 2 tasses de lait entier
- ½ tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 16 tranches de pain Texas
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Lait : Le lait entier donnera un mélange plus riche pour le pain perdu. Vous pouvez utiliser du lait à 1 % ou 2 % si vous préférez.
- Extrait de vanille : Vous pouvez utiliser 1 cuillère à café d’extrait de vanille si vous souhaitez moins de goût de vanille.
- Cannelle : N’hésitez pas à ajuster la quantité de cannelle selon vos goûts.
- Pain : Le pain doit être tranché plus épais et être plus robuste pour cette recette. Vous pouvez utiliser du pain brioché tranché plus épais ou un pain similaire.
Comment préparer les gaufres de pain perdu
Voici les instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait, le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle moulue jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Trempez les deux côtés d’une tranche de pain Texas dans le mélange d’œufs, en laissant l’excès retourner dans le bol.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées dans un gaufrier préchauffé selon les instructions du fabricant.
- Servez avec des garnitures comme du sirop et des baies fraîches.
Conseils de recette !
- Idées de garniture : J’aime servir les gaufres avec du sirop d’érable et des baies fraîches. Vous pouvez les servir avec votre saveur de sirop préférée, comme du sirop de pêche ou de sirop de babeurre, ou de la crème fouettée.
- Congélation : Les gaufres peuvent également être congelées. Pour ce faire, laissez la gaufre cuite refroidir sur une grille. Placez-la dans un récipient hermétique et congelez-la pendant jusqu’à 1 mois.
Conservation
Conservez toutes les gaufres de pain perdu restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conserveront 2 à 3 jours si elles sont correctement stockées.
