Pâté Feuilleté aux Pistaches et Poires

Ce pâté feuilleté aux pistaches et aux poires est un délicieux en-cas ou apéritif pour la saison des fêtes ! Le fromage Gruyère est superposé et fond merveilleusement, puis il est surmonté d’un filet de miel chaud. Salé, sucré et facile à préparer !

Nombre de personnes

Cet plat sert 4 personnes.

Ingrédients

1 feuille de pâte feuilletée, décongelée si congelée
1 tasse de fromage Gruyère fraîchement râpé
2 poires, coupées en fines tranches
sel et poivre casher au goût
¼ tasse de pistaches rôties hachées
1 œuf + 1 cuillère à café d’eau, battus pour la dorure
miel chaud, pour arroser

Instructions

Préchauffez le four à 220°C. Placez la feuille de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé, puis sur une plaque de cuisson. Piquez la pâte partout avec une fourchette.
Parsemez de fromage, puis disposez les tranches de poire en une seule couche. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Saupoudrez de pistaches.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée. Retirez et arrosez de miel chaud. Laissez refroidir quelques minutes avant de couper.