Pour combien de personnes?

Cette recette sert 12 personnes.

Ingrédients

• 200 g de sucre
• 120 ml de crème épaisse
• 80 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 150 g de pacanes, hachées
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Instructions

1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le sucre, la crème, le beurre et le sel. Remuer jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.

2. Laisser bouillir pendant 5 minutes sans remuer, jusqu’à ce que le mélange atteigne une couleur dorée.

3. Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille, les pacanes hachées, et le bicarbonate de soude.

4. Laisser refroidir légèrement avant de former des petites cuillerées sur du papier sulfurisé.

5. Une fois refroidies, déguster vos délicieuses pralines aux pacanes !