Portions

Ce plat convient pour 4 personnes.

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse de sirop d’érable
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille

Instructions

1. Préchauffez votre poêle à feu moyen-doux et ajoutez un peu de beurre.

2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine et le lait, puis laissez reposer pendant 10 minutes.

3. Incorporez le sirop d’érable, les œufs, le beurre fondu et la vanille au mélange de flocons d’avoine.

4. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez lentement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.

5. Versez la pâte dans la poêle chaude et faites cuire environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.

6. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Dégustez chaud, arrosé de sirop d’érable supplémentaire si désiré.