Nombre de personnes

Pour 4 personnes

Ingrédients

• Filets de Saumon – Mes types de saumon préférés sont le Coho ou le Sockeye. Le Coho a un goût légèrement plus doux. Vous pouvez acheter des filets au magasin ou acheter un plus gros morceau et le faire couper en plus petits filets.
• Huile d’Olive – Empêche le saumon de coller au panier de la friteuse à air. Un peu d’huile rend également l’extérieur du saumon agréable et croustillant à la chaleur. Vous pouvez également utiliser de l’huile d’avocat, si vous le souhaitez.
• Épices – Poudre d’ail, poudre d’oignon, origan séché, paprika fumé ou doux, sel et poivre.

Puis-je utiliser du saumon congelé ?

Oui, mais vous devez d’abord le décongeler. Je congèle souvent des filets de saumon Coho pour plus tard, puis je les décongèle une nuit au réfrigérateur avant de les utiliser. Une fois décongelés, suivez simplement la recette comme indiqué.

Conseils pour le Succès

Si vous n’avez jamais utilisé votre friteuse à air pour cuire du saumon, je vous encourage à essayer ! Voici quelques conseils supplémentaires à garder à l’esprit :

• Les temps de cuisson peuvent varier. Selon l’épaisseur des filets de saumon et votre modèle de friteuse à air, les temps de cuisson exacts peuvent varier. La plupart des saumons à la friteuse à air sont cuits en 9 à 10 minutes.
• Utilisez des filets de même taille. Essayez de trouver des filets de saumon qui sont similaires en taille et en épaisseur afin qu’ils cuisent uniformément.
• Évitez les sprays antiadhésifs. Frotter le saumon avec de l’huile avant la cuisson est le meilleur moyen d’éviter qu’il ne colle. Ne pas utiliser de sprays antiadhésifs sur le panier de la friteuse à air.
• Préchauffez la friteuse à air. Cela garantit que le saumon cuit rapidement et uniformément.
• Ne surchargez pas le panier de la friteuse à air. Si vous doublez ou triplez cette recette, vous devrez travailler par étapes pour éviter de surcharger le panier.

Instructions

• Préchauffez votre friteuse à air à 200ºC. Cela aidera votre saumon à cuire uniformément.
• Préparez le saumon : Dans un bol moyen, versez l’huile d’olive sur les filets de saumon. Saupoudrez les épices et utilisez vos mains pour bien enrober les deux côtés des filets de saumon avec le mélange d’huile et d’épices.
• Cuisez le saumon : Placez les filets dans le panier de votre friteuse à air, côté peau vers le bas, et cuisez pendant 9 à 10 minutes, en vérifiant à la marque des 9 minutes. Le saumon est cuit lorsqu’il est rose clair et s’effrite facilement.
• Servez. Ajoutez une salade, de la purée de pommes de terre ou même des pâtes crémeuses en accompagnement.