Ce Cobbler aux myrtilles facile est un dessert simple qui plaira à tous, prêt en moins d’une heure.
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Ce Cobbler aux myrtilles facile est un de ces desserts classiques qui ne se démode jamais. Que vous utilisiez des baies de saison fraîchement cueillies ou des baies congelées, ce dessert est parfait toute l’année !
La garniture juteuse de myrtilles bubble à merveille sous un couvercle doré et moelleux. C’est rapide à préparer et parfait pour les soirées de semaine ou les week-ends, lorsque vous voulez impressionner sans beaucoup d’effort. Servez-le tiède avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche spéciale.
Pour combien de personnes ?
Pour 10 personnes
Ingrédients
- 4 tasses de myrtilles fraîches ou congelées
- 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de jus d’orange frais
- 1/4 tasse de sucre cristallisé
- 1/2 tasse de beurre salé
- 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 1 grand œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
- Sucre granuleux pour saupoudrer au-dessus
Comment faire un cobbler aux myrtilles
Voici les instructions et les photos étape par étape montrant comment préparer cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Étape 2 : Mélanger les myrtilles, le jus et 3 cuillères à soupe de sucre dans un plat de cuisson de 7×11 pouces. Mettre de côté.
Étape 3 : Crémer le beurre et 1/2 tasse de sucre dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Cela devrait prendre environ 3-4 minutes à vitesse moyenne.
Étape 4 : Incorporer l’œuf et la vanille. N’oubliez pas de racler le bol au fur et à mesure.
Étape 5 : Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, en remuant juste jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Étape 6 : Déposer des cuillerées de pâte sur le mélange de myrtilles, en couvrant autant de garniture que possible.
Étape 7 : Saupoudrer de sucre granuleux sur le dessus.
Étape 8 : Cuire au four pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que la garniture bulle.
Stockage
Conservez tout reste de cobbler aux myrtilles dans un contenant hermétique à température ambiante. Il se conserve 2-3 jours lorsqu’il est correctement stocké.
FAQ
- 1. Puis-je utiliser des myrtilles congelées ?
- Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles congelées sans les décongeler au préalable.
- 2. Quelle est la meilleure manière de servir le cobbler ?
- Le cobbler est délicieux avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
- 3. Puis-je remplacer l’œuf par un substitut ?
- Oui, vous pouvez utiliser un substitut d’œuf si vous suivez un régime particulier.
- 4. Combien de temps le cobbler peut-il être conservé ?
- Le cobbler se conserve sûr pendant 2-3 jours à température ambiante.
- 5. Comment savoir quand le cobbler est cuit ?
- Le cobbler est prêt lorsque le dessus est doré et que la garniture bubble.
