Macaroni au fromage au brocoli et cheddar blanc · Recettes faciles en famille

Ingrédients

• Pâtes macaroni – J’aime utiliser le classique macaroni en forme de coude, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quelle petite forme de pâtes que vous préférez.
• Brocoli – Vous aurez besoin de 225 grammes de fleurons de brocoli frais.
• Beurre
• Ail
• Épices – Nous assaisonnerons avec une combinaison simple mais efficace de sel, poivre noir, paprika et muscade.
• Farine tout usage
• Lait – J’utilise du lait entier, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle variété que vous aimez.
• Fromage cheddar blanc – Vous pouvez utiliser du fromage pré-râpé ou râper le vôtre (ma préférence !)

Pourquoi j’AIME cette recette !

• Si rapide et facile – Cette recette nécessite juste quelques ingrédients de base et se prépare en pas plus de 20 minutes.
• Un favori de la foule – Cela disparaîtra de la poêle si vite que vous aurez préparé un autre lot en un rien de temps.
• Personnalisable – J’aime cette recette telle quelle, mais comme pour toute recette de macaroni au fromage, vous pouvez absolument la personnaliser selon vos goûts. Remplacez le brocoli par un autre légume, ajoutez une protéine, à vous de jouer !

Notes de la Recette

Cette recette de macaroni au fromage au cheddar blanc crémeux est aussi simple que promis ! Juste 20 minutes au total pour un dîner convivial en famille.

Faites défiler vers le bas pour la fiche complète de la recette.

Variantes de la Recette

• Ajouter une protéine – Ce macaroni au fromage et brocoli est un délicieux dîner végétarien, mais vous pouvez le compléter avec n’importe quelle protéine de votre choix. Essayez-le avec du poulet effiloché, des morceaux de viande à la mijoteuse, de la saucisse italienne ou même des morceaux de bacon croustillant !
• Ajouter d’autres légumes – Le brocoli dans cette recette est un moyen délicieux et simple de l’enrichir en légumes, mais n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes savoureux si vous aimez un peu plus de texture. Essayez avec des poivrons en dés, des champignons sautés ou du chou frisé sauté.

Instructions étape par étape

1. Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Dans les 4 dernières minutes d’ébullition, ajoutez le brocoli. Égouttez.
2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez l’ail, le sel et les épices.
3. Incorporez la farine. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez le lait et faites cuire.
4. Ajoutez le fromage cheddar blanc, puis remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
5. Incorporez les pâtes et le brocoli dans la sauce et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés, puis servez et dégustez !

Conseils de la recette

1. Râpez votre propre fromage – Bien que le fromage pré-râpé fonctionne, la texture et la saveur du fromage fraîchement râpé sont vraiment inégalées. Si vous avez le temps, je recommande d’acheter un morceau de fromage et de le râper vous-même !
2. Utilisez n’importe quelle petite forme de pâtes – J’adore le macaroni en forme de coude, mais vous pouvez également utiliser une autre forme de pâtes. Quel que soit votre choix, je recommande une petite forme de pâtes pour qu’elle se marie bien avec les fleurons de brocoli.
3. Servez immédiatement ! – Bien que vous puissiez conserver et réchauffer les restes, je recommande de déguster ce macaroni au fromage tout de suite si possible. Macaroni au fromage est toujours meilleur frais !

Instructions pour le congélateur

Transformer cette recette de macaroni et fromage au brocoli en un plat à congeler est simple ! Suivez les étapes ci-dessous et vous pouvez conserver cette recette au congélateur jusqu’à 6 mois.

1. Préparez le macaroni et le fromage comme indiqué, puis laissez-le refroidir complètement.
2. Transférez les pâtes refroidies dans un récipient adapté au congélateur, puis conservez-le au congélateur pendant jusqu’à 3 mois.
3. Lorsque vous êtes prêt à déguster, laissez simplement dégeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez selon vos préférences.

Gardez à l’esprit que la texture des pâtes et de la sauce au fromage décongelées ne correspondra pas exactement à celle d’un plat frais.