Gratin de Brocoli Sain Ce gratin de brocoli sain est préparé maison (sans soupe en conserve) en mettant l’accent sur des ingrédients frais et des substitutions allégées, le tout surmonté de crackers Ritz écrasés. Une explosion de saveurs indulgentes avec moins de calories, parfait pour …
Ces boulettes de viande de dinde faciles sont tendres, juteuses et pleines de saveurs ! Réalisées avec seulement quelques ingrédients simples en moins de 30 minutes, ces boulettes de viande maison cuites au four peuvent être ajoutées à n’importe quel plat préféré ! Si vous …
Des coques farcies délicieuses au fromage cottage, riches en protéines, végétariennes et parfaites pour un dîner réconfortant !
Si vous cherchez un dîner réconfortant et nutritif qui coche toutes les cases—riche en protéines, sans viande et absolument délicieux—ne cherchez pas plus loin que ces coques farcies géantes au fromage cottage. Cette recette est une parfaite variation du plat de pâtes classique farci à la ricotta, en remplaçant la ricotta par du fromage cottage crémeux pour une option légère et riche en protéines qui reste savoureuse. J’ai même ajouté des épinards, qui se marient très bien. Si vous voulez une lasagne riche en protéines, essayez mes rouleaux de lasagne au fromage cottage ou ma recette de lasagne à la viande riche en protéines. Elles sont tellement bonnes !
Auparavant, je faisais la grimace quand les gens me disaient qu’ils réalisaient des plats italiens avec du fromage cottage. Mais les marques de fromage cottage ont beaucoup évolué ! Les marques comme Good Culture ou Nancy’s ont un goût si bon que ma fille préfère en fait ça à la ricotta.
Le fromage cottage n’est pas seulement une mode diététique ; c’est un véritable concentré de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les plats végétariens. Son goût doux s’accorde à merveille avec les herbes italiennes, la sauce marinara acidulée et la douceur naturelle des coques de pâtes. De plus, sa texture crémeuse imite celle de la ricotta, créant un plat qui semble indulgent tout en étant plus sain.
Absolument, cela fonctionne très bien dans cette recette, j’ai également fait cela dans ma recette de lasagne et mes rouleaux de lasagne au fromage cottage, avec d’excellents retours !
Ces coques farcies fromagées utilisent 3 types différents de fromage, créant une farce riche et crémeuse parfaite pour un dîner réconfortant. Consultez la carte de recette pour les mesures exactes.
Voici comment préparer ces coques farcies au fromage cottage. Les instructions imprimables se trouvent dans la carte des recettes ci-dessous.
Servez ces coques farcies saines avec des légumes rôtis ou une simple salade verte pour un repas équilibré. Vous souhaitez en faire un plat encore plus copieux ? Accompagnez-les de petits pains à l’ail.
Recette de Risotto Crémeux à la Courge Butternut Le risotto à la courge butternut est un plat de riz italien crémeux et délicieux, préparé avec de la purée de courge butternut et du Parmigiano-Reggiano. Cela prend un peu de temps, mais c’est absolument délicieux ! …
Une soupe minestrone facile et délicieuse inspirée de l’Olive Garden, chargée de légumes frais, de légumes à feuilles et mijotée dans un bouillon des plus savoureux ! Facile à réaliser dans une seule casserole pour un dîner réconfortant en semaine que toute la famille adorera …
Cette recette de Gratin d’Épinards revisité, avec une touche de muscade, est incontournable pour votre table des fêtes ! C’est crémeux et décadent, garni de fromage Gruyère fondu.
J’ai apporté ce plat d’accompagnement chez ma mère pendant tellement deThanksgivings que j’ai perdu le compte ! C’est décadent, mais beaucoup plus léger qu’un gratin d’épinards traditionnel et facile à préparer. Si vous souhaitez en faire pour un plus petit rassemblement, vous pouvez facilement faire la moitié de la recette. D’autres recettes de gratin que j’adore sont ce Gratin de Choux de Bruxelles, Gratin de Patates Douces et les classiques Pommes de Terre Gratinées.
Si vous réalisez cette recette de gratin d’épinards sain, j’aimerais beaucoup le voir. Identifiez-moi dans vos photos ou vidéos sur Instagram, TikTok ou Facebook !
Le gratin d’épinards est essentiellement des épinards crémeux recouverts de fromage et cuits au four.
Ce gratin d’épinards sans crème utilise du beurre fouetté, du lait réduit en matières grasses et 2 types de fromage pour créer une version plus légère mais indulgente de ce plat réconfortant des fêtes. Faites défiler jusqu’en bas pour les mesures exactes.
Voici comment préparer ce simple gratin d’épinards. Trouvez les instructions imprimables dans la carte de recette ci-dessous.
Commencez par faire la sauce blanche : Faites fondre le beurre à feu moyen et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la farine et la muscade et faites cuire pendant 2 minutes. Versez le lait et faites cuire pendant 5 à 7 minutes.
Pour les épinards : Égouttez autant de liquide que possible des épinards. Placez-les au milieu d’un torchon ou de plusieurs serviettes en papier et essorez-les au-dessus de l’évier. Ajoutez-les à la sauce.
Ensuite, incorporez le parmesan et assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez le mélange d’épinards dans un grand plat de cuisson (j’ai utilisé un plat ovale de 9×12 pouces) et couvrez avec le reste du parmesan et tout le fromage Gruyère. Faites cuire pendant 20 minutes à 220°C jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.
Le gratin d’épinards est le plat d’accompagnement parfait pour Thanksgiving ou Noël. Voici quelques autres favoris des fêtes pour compléter votre repas.
Il s’associe également bien avec du poulet rôti ou un filet mignon si vous souhaitez le servir pour un dîner en semaine.
Cette soupe crémeuse aux saucisses et épinards aux tortellinis est délicieuse, chargée de légumes et constitue le repas réconfortant parfait qui peut facilement être préparé dans votre autocuiseur, votre mijoteuse ou directement sur la cuisinière ! Donnez-moi TOUTES les soupes chaudes et réconfortantes cet hiver …
Casserole de Patate Douce à la Vanille Cette casserole de patate douce est préparée avec des patates douces rôties, de la vanille et de la cannelle, le tout surmonté d’un croustillant praliné – un accompagnement délicieux pour Thanksgiving ! Élevez votre table de Thanksgiving Avec …
Cette SALADE DE PÂTES ITALIENNE FACILE est garnie de tomates juteuses, de concombres, de mozzarella fraîche, de salami épicé, de pepperoncini, d’oignons rouges et d’olives, le tout mélangé avec une vinaigrette italienne maison pleine de saveurs !
Cette recette de salade de pâtes italienne est sans aucun doute l’une de nos préférées. Tant d’ingrédients savoureux comme le salami épicé, les tomates juteuses, la mozzarella fraîche et les pepperoncini, le tout mélangé avec des pâtes chaudes et la plus délicieuse vinaigrette italienne maison ! Cette salade de pâtes italienne facile est parfaite pour des pique-niques ou des barbecues et constitue un excellent accompagnement lors de la cuisson du poulet, du poisson ou du steak. Le meilleur dans tout ça, c’est que cette salade de pâtes peut être appréciée chaude ou froide et a TELLEMENT de saveur dans chaque bouchée !
Pour conserver : La grande chose à propos de cette salade de pâtes, c’est qu’elle est délicieuse chaude OU froide et peut se conserver jusqu’à 3 à 4 jours dans votre réfrigérateur. Assurez-vous simplement de conserver les restes dans un récipient hermétique.
Préparation : La vinaigrette italienne peut être préparée jusqu’à une semaine à l’avance et conservée au réfrigérateur avant de faire la salade de pâtes. Assurez-vous juste de laisser la vinaigrette reposer à température ambiante pendant au moins 15 minutes avant de mélanger avec la salade de pâtes et donnez-lui un bon coup de fouet pour bien mélanger le tout.
J’espère que vous apprécierez cette salade de pâtes italienne facile, et si vous l’aimez autant que nous, laissez-moi des ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir toutes vos délicieuses recréations !
Casserole de maïs allégée Jiffy Cette recette de casserole de maïs Jiffy allégée, un mélange entre un pudding de maïs et un pain de maïs, est une merveilleuse addition à la table des fêtes de tout le monde. Casserole de maïs Jiffy allégée J’ai reçu …
Vous allez adorer cette vinaigrette italienne faite maison, rapide et pleine de peps, préparée en quelques minutes avec quelques ingrédients simples de vos placards ! Parfaite pour les salades, les légumes, les marinades et bien plus encore ! Il n’est pas nécessaire d’acheter des vinaigrettes …
Si vous cherchez un accompagnement plus léger pour les fêtes, vous allez adorer ces savoureuses purées de pommes de terre au lait caillé avec des ciboulettes fraîches. Servez-les avec de la dinde de Thanksgiving, du poulet rôti, des côtelettes de porc avec de la compote de pommes, ou un rôti de boeuf à l’ail.
J’adore utiliser du lait caillé dans mes purées de pommes de terre car il est riche et crémeux, avec une légère acidité, et naturellement faible en matières grasses. Pour ceux d’entre nous qui souhaitent manger plus sain, je suis convaincu que vous allez les apprécier. Si vous préférez faire une purée de pommes de terre sans lait caillé, essayez ma recette de Purée de Pommes de Terre à l’Ail, ou si vous êtes pressé, découvrez ma recette de Purée de Pommes de Terre à la Cocotte-Minute.
Si vous êtes comme moi et que vous souhaitez savourer des plats réconfortants sans avoir besoin de desserrer votre ceinture, vous allez adorer ces purées plus légères. Vous pouvez les préparer à l’avance pour les fêtes, puis les réchauffer avec un peu plus de lait caillé pour les rendre plus onctueuses. J’ai partagé cette recette pour la première fois le 27 octobre 2011 et elle a reçu de nombreuses critiques élogieuses. J’espère que vous allez apprécier!
Vous aurez seulement besoin de 6 ingrédients pour cette purée de pommes de terre plus saine. Consultez la recette pour les mesures exactes.
Faites bouillir, mélangez et écrasez pour préparer cette simple purée de pommes de terre au lait caillé. La recette contient des instructions imprimables.
Ce poulet grillé aux herbes et au citron se prépare facilement avec quelques ingrédients simples pour un repas délicieux et sain ! Chargé de saveurs grâce au jus de citron acidulé, à une tonne d’ail et au thym frais ! Ce poulet grillé aux herbes …
Dip de Ricotta Fouetté d’Automne Ce dip de ricotta fouetté est parfait pour l’automne et Thanksgiving ! La ricotta est fouettée avec du fromage cottage pour l’alléger et ajouter un peu de protéines. Ensuite, elle est garnie de patates douces rôties, de canneberges glacées au …
Des tacos au poulet citron-coriandre faciles et délicieux, garnis d’une coleslaw acidulée et d’une créma à l’avocat faite maison, forment la recette d’été PARFAITE et FACILE ! Pleins de saveurs fraîches et d’ingrédients sains !
Parlons de la saison du barbecue ! Quand je pense à l’été, je rêve immédiatement de grillades, de fêtes au bord de la piscine et de faire chauffer le grill, et ces tacos au poulet citron-coriandre constituent la recette savoureuse parfaite à partager avec vos amis et votre famille cette saison. Avec toutes ces saveurs fraîches et ces couleurs vibrantes, je vous promets que vos amis vont vous remercier ! Assurez-vous d’ajouter une margarita ou deux.
La créme à l’avocat crémeuse est l’une de mes recettes éprouvées, visible dans cette salade ici. C’est l’une de mes préférées salades et s’accompagne parfaitement de ces tacos ! J’ai ajouté un peu plus de sauce piquante que d’habitude car je voulais vraiment que ces tacos aient un bon goût épicé, mais n’hésitez pas à ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
Okay, parlons de cette coleslaw super facile à préparer ! Elle est croquante, pleine de saveurs et ajoute tellement de couleurs magnifiques aux tacos, qu’elle est incontournable dans cette recette. Maintenant, si vous recherchez une coleslaw crémeuse, cela n’est peut-être pas pour vous, mais je l’ai gardée beaucoup plus saine en la mélangeant simplement avec un peu d’huile d’olive, du jus de citron vert et du zeste, accompagné d’une touche de miel, et en laissant mariner ces saveurs juste avant de servir. Simple, facile et délicieux ! C’est également ma coleslaw de prédilection à mettre sur des hamburgers et des sandwiches ou à ajouter aux salades pour un bon croquant.
Ces tacos au poulet citron-coriandre ont un goût incroyable tout seuls, mais voici quelques-uns de mes accompagnements (et cocktails) préférés que j’aime servir avec, surtout quand j’accueille des amis !
Conservez tout poulet restant dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Conservez tous les garnitures restantes dans des contenants séparés au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours. Réchauffez le poulet dans une poêle sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
J’espère que vous apprécierez ces tacos au poulet citron-coriandre ! Si vous aimez cette recette autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir toutes vos délicieuses recréations !
Mac and Cheese à la Courge Butternut Le Mac and Cheese à la Courge Butternut, une version plus saine des macaroni au fromage, est si crémeux et délicieux que personne ne devinerait jamais qu’il est également bon pour vous ! Mac and Cheese à la …
Cette salade de pâtes aux légumes rôtis ISO est chargée d’ingrédients frais comme des tomates juteuses, des courgettes, de la courge, des asperges et des poivrons, le tout mélangé avec une délicieuse vinaigrette aux herbes et au citron ! Cela pourrait vraiment être l’une de …
Voici ma méthode préférée pour rôtir des choux de Bruxelles au four, avec un extérieur caramélisé et croustillant, et un intérieur tendre. Cette méthode de rôtissage facile est une délicieuse base pour expérimenter avec d’autres saveurs.
Les choux de Bruxelles rôtis deviennent dorés et tendres si vous les coupez en deux et les faites cuire côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson. J’adore que vous puissiez modifier cette recette de choux de Bruxelles rôtis de tant de façons différentes. Parfois, j’ajoute du citron et du parmesan ou un filet de glaçage balsamique pour une douceur subtile et un goût acidulé. Pour plus de saveur, ajoutez un peu de lard ou de pancetta. C’est le parfait accompagnement pour un filet mignon, un poulet rôti, un poulet entier à l’air ou une poitrine de poulet.
J’ai découvert les choux de Bruxelles râpés il y a de nombreuses années et j’en suis devenue fan, maintenant je les apprécie rôtis comme ça. Ce sont un accompagnement facile tout au long de l’automne et de l’hiver.
Cette recette simple de choux de Bruxelles rôtis contient seulement 4 ingrédients ! La carte de recette ci-dessous fournit les mesures exactes.
Cette recette est simple – il suffit de couper, assaisonner et rôtir ! Les instructions imprimables se trouvent dans la carte de recette ci-dessous.
Les choux de Bruxelles rôtis sont le meilleur accompagnement d’automne. Voici quelques idées pour les accompagner.
Non ! Vous pouvez rôtir des choux de Bruxelles crus. Il n’est pas nécessaire de les faire bouillir d’abord.
Les couper en deux les aide à cuire plus uniformément et à devenir dorés et croustillants.
Les deux méthodes fonctionnent, mais je préfère placer les légumes côté coupé vers le bas sur la plaque pour obtenir des choux de Bruxelles parfaitement dorés.
La MEILLEURE salade César au poulet saine, faite avec du poulet grillé au citron, des croûtons maison à l’ail, du parmesan frais et mélangée avec une vinaigrette légère à base de yaourt grec ! Levez la main si vous adorez une bonne salade César ! …
Ces boules d’œufs au chorizo riches en protéines sont cuites dans un moule à muffins avec du fromage cottage, du chorizo de soja (ou utilisez du chorizo de dinde ou de porc) et du fromage, parfaites pour un petit-déjeuner à emporter ! Boules d’Oeufs au …
Préparez des œufs mollets parfaits avec un blanc entièrement cuit et un jaune délicieusement coulant à ajouter dans des bols de céréales, des ramens ou à déguster au petit-déjeuner avec votre pain préféré.
Il y a quelque chose de véritablement indulgent dans un œuf mollet parfait. J’adore les casser pour révéler un jaune crémeux et velouté qui réclame d’être trempé. C’est plus facile que vous ne le pensez, que ce soit pour ajouter à votre toast du matin, servir lors d’un brunch, ou les utiliser pour garnir votre bol de céréales préféré. Voici ma méthode de cuisson. Selon vos préférences pour le jaune, j’ai un temps de cuisson : 6 minutes pour un jaune coulant, 7 à 8 minutes si vous le préférez un peu plus ferme. Si vous préférez les faire dans un Instant Pot, vous pouvez consulter ma recette d’œufs mollets à l’Instant Pot. Et si vous n’aimez pas les jaunes coulants, utilisez ma recette pour des œufs durs.
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser des œufs mollets parfaits. Voir la recette complète dans la carte de recette ci-dessous.
Mais comment atteindre cet équilibre parfait entre un blanc entièrement cuit et un jaune délicieusement coulant ? C’est plus facile que vous ne le pensez ! Voir la recette imprimable dans la carte de recette ci-dessous.
Les œufs mollets peuvent élever n’importe quel plat d’ordinaire à extraordinaire. Voici quelques façons de les utiliser.
Recette de Courge Butternut Rôtie Voici la recette la plus simple pour une courge butternut rôtie (pas besoin de l’éplucher) ! À déguster en accompagnement, à ajouter aux salades, à transformer en soupe, en sauce pour les pâtes, etc. Comment rôtir une courge butternut Toute …
Préparer vos propres gaufrettes de pommes de terre à la maison est TELLEMENT facile. Elles sont croustillantes, délicieuses, et moins chères que d’acheter des sachets congelés tout prêts. Faites-les facilement dans la friteuse à air OU au four. Avec juste quelques astuces simples, vous aurez …
Ces patates au four préparées à la friteuse à air sont à la fois moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, un vrai régal qui est également très facile à préparer. Suivez ce guide ultime pour tirer le meilleur parti de ces pommes de terre simples mais satisfaisantes.
➡️ Écologique : Préparer le four entier juste pour des pommes de terre est un gaspillage. Les friteuses à air consomment beaucoup moins d’électricité.
➡️ Chaleur : Un four allumé pendant une heure ou plus peut rendre la cuisine étouffante, ce qui est particulièrement inconfortable en été. Les friteuses à air ne le font pas, ce qui fait de ces pommes de terre un excellent plat d’accompagnement pour les barbecues d’été !
➡️ Délicieuses et croustillantes : Les résultats sont tellement bons. L’intérieur et l’extérieur de la pomme de terre sont parfaits lorsqu’ils sont cuits dans la friteuse à air.
Il existe plusieurs options pour préparer des pommes de terre au four dans la friteuse :
Au réfrigérateur : Vous pouvez garder cette recette au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez complètement avant de servir.
Au congélateur : Vous pouvez congeler des pommes de terre au four cuites, et le mieux est que vous pouvez les réchauffer directement congelées aussi ! Attendez qu’elles soient complètement froides et placez-les dans un récipient hermétique avant de les congeler pendant jusqu’à 3 mois. Réchauffez complètement depuis le congelé au micro-ondes. Assurez-vous qu’elles soient bien chaudes avant de servir.
Notre accompagnement préféré pour un rôti britannique, les Yorkshire Puddings ! Savoir exactement comment les préparer parfaitement est tout simplement un rite de passage pour tous les cuisiniers à domicile. Suivez notre recette infaillible pour des puddings parfaits, à chaque fois. Si vous avez déjà …
Préparez un lot de cette délicieuse sauce végétarienne pour vos repas en famille végétariens. C’est facile à faire et la cuisiner à l’avance réduit le stress en cuisine lorsque vous préparez d’autres plats. Sa profondeur de saveur est également assez spéciale ! Faire une sauce …
Vous pouvez déguster un poulet au poivre noir pétillant du marché nocturne de Taïwan pour le dîner en 20 minutes ! Pour célébrer le lancement de notre toute nouvelle sauce au poivre noir pétillante Kai Dong, je voulais partager cette recette super facile que je prépare avec cette sauce que je pourrais manger tous les jours. Ce plat me rappelle tellement les chaudes nuits d’été à Taïwan, explorant les marchés nocturnes. C’est l’un des moyens préférés de mon père pour apprécier cette sauce au poivre noir pétillante que nous adorons tant !
Le steak au poivre noir est le plat préféré de mon père au marché nocturne, mais il adore surtout la sauce. À tel point qu’il a toujours voulu la mettre en bouteille et l’emporter chez lui. La sauce au poivre noir pétillante Kai Dong est désormais pour moi un souvenir précieux avec mon père, encapsulé dans un bocal. Elle est 100% végétalienne, sans conservateurs et fabriquée entièrement à partir de produits frais à Taïwan !
Je n’aime pas retirer les morceaux d’os, donc j’aime utiliser des cuisses de poulet désossées pour ce poulet au poivre noir. Les cuisses désossées ont plus de surface, ce qui permet une cuisson plus rapide.
Si vous avez du mal à trouver des cuisses de poulet désossées, c’est super facile à faire chez soi ! Cela ne prend que 5 minutes. J’ai préparé du poulet pop-corn taïwanais il y a quelque temps, et j’y ai montré comment désosser des cuisses de poulet avec os. Rien n’est perdu, car je garde les os pour préparer un bouillon de poulet plus tard.
J’adore la peau de poulet croustillante, donc j’ai un truc pour obtenir une peau encore plus croustillante. Tout ce dont vous avez besoin est d’une fine couche de fécule de maïs à l’extérieur du poulet. La fécule de maïs aidera à enrober le poulet, assurant que l’intérieur reste bien moelleux. Vous pouvez également utiliser des farines sans gluten comme la fécule de tapioca et la farine de riz. Il suffit d’une fine couche, d’éliminer l’excès, et c’est tout !
Ces wraps de lavash sont garnis de saumon fumé, d’aneth frais, de câpres, d’oignon rouge, d’avocat, de roquette, de fromage à la crème fouetté et de zeste de citron. Un apéritif facile à réaliser en 15 minutes ou un déjeuner rapide et sain ! Votre …
Wrap au Halloumi Délicieux Une recette délicieuse de Wrap au Halloumi, préparée avec du manoushe (pain plat libanais), du halloumi grillé à la poêle, des légumes frais et une sauce crémeuse au tahini et au yaourt. Dites bonjour au wrap au halloumi le plus savoureux …
Ce burger de champignon Portobello cuit au four est chargé de légumes sains et déborde de saveurs umami audacieuses ! Il est parfait pour des dîners de semaine chargés et peut être adapté aux véganes.
Pendant des années, ce burger de champignon Portobello était au menu de notre ancien restaurant — et je ne m’en suis jamais lassé ! J’ai toujours ce burger végétarien en tête et, heureusement, Brian l’adore aussi, donc nous avons des périodes où nous le dégustons plusieurs jours d’affilée. Vous faites aussi ça ? J’aime la facilité de préparation, idéale pour les nuits chargées — et à quel point il est adaptable — facilement préparé en version végane. Oui, vous pouvez griller les champignons Portobello, mais pour plus de simplicité, je les fais souvent cuire au four ou dans la friteuse à air. Nous avons aussi ce burger de champignon Portobello au miso épicé, pour quelque chose d’un peu différent.
Voir les notes pour savoir comment préparer des champignons Portobello grillés et comment utiliser la friteuse à air !
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 1 : Préparez les champignons. Nettoyez les champignons avec une brosse ou une éponge sèche et retirez les tiges. Ne lavez pas les champignons avec de l’eau. Brossez-les avec de l’huile d’olive (ou utilisez un spray). Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre des deux côtés. Placez-les sur une plaque de cuisson, côté lamelles vers le bas.
Étape 2 : Cuire les champignons. Faites cuire au four pendant 10 minutes, en ajoutant quelques minutes supplémentaires si les champignons sont grands. (Ajoutez des oignons tranchés à la plaque si vous préférez qu’ils soient rôtis plutôt que marinés.)
Retournez-les et faites cuire encore 5 à 7 minutes, en ajoutant du fromage sur le côté lamelles pendant les dernières minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
Étape 3 : Préparez les oignons et la mayo Chipotle. Préparez les oignons rouges marinés si vous ne les avez pas rôtis avec les champignons. Ensuite, préparez la mayo Chipotle ou fouettez ensemble les ingrédients pour la version rapide (mayonnaise, vinaigre, paprika fumé, poudre de chipotle, et sel).
Étape 4 : Faites griller les pains. Utilisez un grille-pain ou faites-les légèrement dorer dans une poêle avec un peu d’huile.
Étape 5 : Assemblez. Étalez de la mayo Chipotle sur le haut et le bas des pains, puis ajoutez un champignon.
Ajoutez des tranches de tomate (assaisonnées de sel et de poivre) et de l’avocat (également assaisonné de sel et de poivre).
Garnissez de roquette (ou d’un autre type de laitue ou de micro-pousses) et d’oignons marinés et profitez-en immédiatement !
Une fois que vous avez essayé ce burger de champignon Portobello avec du fromage, des oignons rôtis ou marinés, de la mayo chipotle, de la tomate, de l’avocat et de la roquette, voici d’autres idées de garnitures !
Si vous aimez ces idées, n’hésitez pas à essayer notre burger de champignon Portobello au miso épicé !
Oui, mais ne les lavez pas à l’eau. Utilisez simplement une brosse ou une éponge sèche pour brosser délicatement les lamelles.
Non ! Cette recette est simple et idéale pour un dîner rapide. Assaisonnez les champignons avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre et laissez la saveur umami naturelle des portobellos faire le travail.
Oui, les champignons cuits peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer.
Les burgers de champignon portobello sont riches en antioxydants et en nutriments qui renforcent l’immunité. Ils constituent également une excellente source de vitamines, minéraux et fibres, en faisant une alternative végétarienne nutritive.
Du maïs et des pommes de terre grillés ou rôtis font un délicieux repas pour le temps chaud !
Les champignons portobello restants peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours. Pour les réchauffer, réchauffez-les au four grille-pain ou au micro-ondes.
Profitez de cette recette facile de burger de champignon Portobello et faites-nous savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous !