Meilleure recette de cookies aux flocons d’avoine et raisins secs

Ce sont les Meilleurs Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins

Cette recette de cookies aux flocons d’avoine et raisins n’est pas votre cookie d’avoine typique. Lisez : elle n’est pas croustillante, sèche et débordante de raisins. Ce cookie est super moelleux et chewy avec la MEILLEURE saveur absolue. Ce n’est peut-être pas très conventionnel, mais cette recette n’inclut pas de vanille. FAITES-MOI CONFIANCE. Omettre la vanille permet à ces cookies d’être les meilleurs, aromatisés uniquement par les flocons d’avoine, le sucre brun et la cannelle – donnant cette parfaite texture moelleuse que vous souhaitez dans un cookie aux raisins d’avoine.

Mais si vous n’êtes pas fan des raisins, pas de souci ! Ces cookies sont excellents tels quels et sont absolument géniaux avec des pépites de chocolat ou même des pépites de caramel. Essayez et remerciez-moi plus tard.

Ingrédients des Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins

• Beurre salé, ramolli – J’utilise toujours du beurre salé dans mes recettes. Vous pouvez utiliser du beurre non salé, mais ajoutez juste une pincée de sel à la pâte.
• Sugar Brun – Il est CLÉ pour donner à nos cookies leur délicieuse saveur douce et chaleureuse.
• Œufs
• Lait
• Farine de blé entier – C’est techniquement une imitation du cookie aux flocons d’avoine et raisins de Great Harvest, donc nous utilisons de la farine de blé entier. Et j’ADORE la texture qu’elle apporte à ces cookies.
• Flocons d’avoine
• Sel
• Poudre à lever
• Cannelle – Ne lésinez pas sur la cannelle!
• Bicarbonate de soude
• Raisins secs – Ajoutez des raisins, des pépites de chocolat ou même des pépites de caramel ! Personnalisez comme bon vous semble, ils seront tous délicieux.

Comment Faire des Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins

1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone et mettez de côté.
2. Dans le bol d’un robot de cuisine ou avec un mixeur à main électrique, combinez le beurre et le sucre brun jusqu’à ce qu’ils soient légers en couleur et mousseux en texture. Cela prendra environ 2 minutes.
3. Ajoutez les œufs et le lait, en mélangeant soigneusement.
4. Ajoutez la farine de blé entier, les flocons d’avoine, le sel, la poudre à lever, la cannelle et le bicarbonate de soude dans le robot et mélangez jusqu’à obtenir une pâte douce et presque collante.
5. Incorporez les raisins jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.
6. Prélevez 1,5 c. à soupe de pâte (cuillère #40) pour chaque cookie. Aplatissez légèrement et ajoutez des raisins supplémentaires sur le dessus, si désiré.
7. Faites cuire à 180°C pendant 9-11 minutes ou jusqu’à ce que les cookies aient légèrement étalé et ne paraissent plus humides sur le dessus.
8. Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant au moins 15 minutes pour qu’ils se solidifient avant de déguster.

Combien de temps cuire les Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins

Faites cuire ces cookies pendant 9-11 minutes ou jusqu’à ce que les cookies commencent à s’étaler légèrement ! Vous voudrez surveiller qu’ils ne paraissent plus humides et brillants sur le dessus. Assurez-vous de ne pas trop cuire.

Variations de la Recette des Meilleurs Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins

De toute évidence, pour être véritablement un cookie aux flocons d’avoine et raisins, il faut des raisins. Mais techniquement, vous n’êtes pas obligé d’ajouter des raisins. Vous pourriez ajouter des pépites de chocolat au lait, blanc ou caramel pour un peu de flair supplémentaire.

Comment Conserver les Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins

Une fois vos cookies refroidis, conservez-les dans un contenant hermétique sur le comptoir pendant 3-5 jours !

Pouvez-vous congeler les Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins ?

Abso-lu-ment ! Ces cookies se congèlent très bien. Assurez-vous que vos cookies soient refroidis et placez-les dans un contenant hermétique étiqueté ou un sac zip. Ensuite, mettez-les au congélateur et consommez-les dans les 3 mois.

Pouvez-vous congeler la pâte à Cookies aux Flocons d’Avoine ?

Vous le pouvez totalement ! Je recommande de congeler la pâte en boules. Prélevez votre pâte en boules et congelez-la rapidement sur une plaque à biscuits au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Ensuite, placez les boules de pâte dans un contenant hermétique étiqueté ou un sac zip. Puis placez-le au congélateur et utilisez-le dans les 3 mois. Vous pouvez les cuire directement congelés et ajouter quelques minutes ou les laisser décongeler et les cuire normalement.

FAQ des Meilleurs Cookies aux Flocons d’Avoine et Raisins