Sandwich Reuben au Tempeh Grillé Ce sandwich Reuben au tempeh grillé est tout simplement délicieux ! Préparé avec du tempeh assaisonné, de la choucroute fermentée, du pain de seigle au levain, du fromage fondant et une sauce Reuben rapide, il peut être végétarien ou utiliser …
Cette recette polyvalente de Shawarma de Chou-fleur est facile à réaliser et pleine de saveurs épicées. Parfaite pour des bols ou bien enroulée dans un pita avec zhoug et sauce tahini. Végétalien et sans gluten. Le shawarma de chou-fleur est une délicieuse addition végétarienne à …
Cette recette de Tartine aux champignons est savoureuse, réconfortante et délicieuse à tout moment de la journée ! Prête en 20 minutes, c’est un repas rapide et facile dont vous allez tomber amoureux !
Avec tout le pain au levain que vous avez préparé, je pensais partager une façon simple de transformer votre tartine de pain au levain en un repas. Préparez une Tartine aux champignons ! En France et dans les restaurants haut de gamme, cela est connu sous le nom de Tartine aux champignons, mais à la maison, nous l’appelons simplement tartine de champignons. C’est un repas rapide et simple qui apporte beaucoup de saveurs réconfortantes ! Nous aimons le servir avec une salade verte ou une tasse de soupe et le dîner est prêt !
Préchauffez le four (ou le four à toasteur) à 200°C.
Servez avec une salade verte : ou accompagnez d’un œuf poché dessus, ou des œufs de n’importe quel style ! Une tasse de soupe, comme une soupe de pommes de terre au poireau ou une soupe de tomates, à côté fait un dîner confortable et réconfortant. Vous pouvez aussi préparer les champignons et les servir sur une tartine d’avocat.
Les aromatiques, les herbes et le vin font toute la différence ici. Il est également important d’être patient avec les champignons, en les laissant sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Les œufs, l’avocat, les tomates séchées au soleil et le fromage. Préparez la tartine avec du fromage fondu et garnissez les champignons d’un œuf poché.
Les champignons ne sont pas seulement un délicieux ingrédient culinaire, mais offrent également divers bienfaits pour la santé !
Les champignons sautés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 4 jours et réchauffés à la poêle.
Profitez de la Tartine aux champignons ! xo-Sylvia
Sandwich Caprese Ce Sandwich Caprese est le repas estival parfait, préparé avec de jolis tomates bien mûres, du fromage mozzarella frais, du basilic frais et une pesto-mayo savoureuse sur une baguette. Préparez-les à l’avance pour des pique-niques, des repas-partage ou des déjeuners sur le pouce. …
Biscuits Sandwich au Pain d’Épices Mes biscuits sandwich au pain d’épices sont moelleux, chewy et parfaitement épicés avec une garniture crémeuse et lisse. Un twist amusant sur le classique festif et un ajout étincelant à tout plateau de biscuits ! La recette inclut une vidéo …
Ces délicieux cookies de charbon vous donneront envie d’être sur la mauvaise liste du Père Noël ! Fabriqués avec du cacao noir et un cœur en crème au beurre lisse, ils ont le goût de véritables Oreos gourmets. La recette inclut une vidéo explicative !
Changez les traditions cette année et offrez du charbon au Père Noël ! Ces cookies en charbon sont uniques et gourmands, même s’ils ne sont pas très jolis, vous devez les essayer cette saison de Noël. Ils font des cookies amusants (et malicieux !) pour le Père Noël, mais peuvent aussi être une manière douce de donner à vos enfants du charbon pour Noël 😉
Malgré leur apparence… disons « rustique », ces cookies ont un goût incroyable. Je préfère les considérer comme de tendres Oreos gourmet. Ils sont faits avec du cacao noir (tout comme mes cookies Oreo faits maison !) et remplis d’un glaçage à la vanille pas trop sucré.
Il y a quelques ingrédients importants dont j’aimerais parler avant de commencer. Si vous voulez aller directement à la recette, continuez à faire défiler !
ASTUCE : Pour une touche de menthe, ajoutez un peu d’extrait de menthe à la garniture ! Je recommande d’utiliser ¼-½ cuillère à café en plus de la vanille.
N’oubliez pas, ceci n’est qu’un aperçu des ingrédients que j’ai utilisés et pourquoi. Pour la recette complète, veuillez faire défiler jusqu’en bas de l’article !
Fouettez le beurre avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse, puis ajoutez progressivement le sucre jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Faites cela à basse vitesse pour éviter de faire voler le sucre partout.
Ajoutez la vanille et le sel, grattez le bol, et mélangez encore une fois. Profitez d’un petit goût en guise de récompense. Déposez des cuillerées de 2 cuillères à café sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (j’ai une cuillère à cookie de 2 cuillères à café (affilié) qui facilite ce travail !) et mettez au congélateur pour refroidir pendant au moins 20 minutes. Pendant que les gouttes refroidissent, préparez votre pâte.
Il est important de battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse, prenez quelques minutes (1-3) avec votre batteur à haute vitesse pour bien les mélanger. Cela aidera à garantir que les cookies gardent leur hauteur et leur structure.
Gardez à l’esprit que c’est une pâte assez épaisse et ferme (elle doit l’être pour qu’ils maintiennent leur forme et retiennent cette garniture !). Assurez-vous d’ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides progressivement, sinon cela ne se mélangera pas correctement et vous vous demanderez pourquoi la pâte est si sèche et friable et que vous ne pouvez pas la travailler.
Utilisez de généreuses portions de pâte de 3 cuillères à soupe. Roulez-les en boules lisses, puis faites un creux au centre avec votre pouce. Ajoutez une boule de crème au beurre gelée dans l’indentation et façonnez la pâte autour pour que aucune garniture ne dépasse.
Roulez la pâte entre vos paumes une fois de plus jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Répétez avec le reste de la pâte et de la garniture, puis placez au congélateur pour refroidir pendant 30 minutes. Cette période de refroidissement est importante pour que les cookies ne s’étalent pas trop et gardent leur aspect de charbon.
Faites cuire pendant 10-12 minutes. Il peut être difficile de savoir quand un cookie aussi sombre est cuit, mais évitez de trop cuire ! Les bords doivent être figés et c’est tout à fait normal (si ce n’est pas souhaitable !) si les centres semblent encore légèrement sous-cuits (cela garantit qu’ils restent moelleux, et rappelez-vous que la garniture n’a pas besoin de cuire, donc il n’est pas nécessaire qu’elle soit complètement cuite !).
Ces cookies sont assez fragiles tant qu’ils sont encore chauds, donc ne tentez pas de les déplacer (ou de les manger !) tant qu’ils n’ont pas eu le temps de refroidir.
Attendez également qu’ils aient complètement refroidi avant d’y goûter ; non seulement la garniture semblera séparée et huileuse (et sera super chaude !) lorsqu’elle est chaude, mais les cookies eux-mêmes pourraient sembler sous-cuits.
Vous pouvez, mais ce n’est pas ma préférence. Vos cookies ne seront tout simplement pas aussi tendres. Le meilleur substitut que j’ai trouvé est d’utiliser un mélange de farine tout usage et de fécule de maïs, utilisez 3 tasses (375 grammes) de farine et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
Cette recette fonctionnera techniquement tout aussi bien avec tout cacao néerlandais (puisque le cacao noir est un cacao traité néerlandais !), mais la couleur ne sera pas aussi foncée. Par conséquent, les cookies ressembleront un peu moins à du charbon et un peu plus à quelque chose de moins appétissant. Restez avec la recette pour de meilleurs résultats ! Je n’arrive généralement pas à trouver de cacao noir dans mon épicerie, alors je l’achète ici sur Amazon.
Non. La quantité de sucre dans la crème stabilise le beurre, donc les cookies n’ont pas besoin d’être réfrigérés. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante et dégustez-les dans les quatre jours.
J’ai hâte d’avoir vos retours sur ces cookies !
Conservez votre surplus de pâte de pain au levain et réalisez ces cookies moelleux et chewie à l’avoine ! Ils sont infusés de beurre noisette et peuvent être préparés nature, avec des raisins secs ou des pépites de chocolat. Pourquoi vous allez aimer cette recette …
Mes incroyables biscuits à l’eggnog, tendres et fondants, seront la star de votre plateau de biscuits de Noël ! Pas de refroidissement et juste 2 ingrédients pour le glaçage ! La recette inclut une vidéo explicative. Biscuits Fondants à l’Eggnog Honnêtement, l’eggnog n’est pas ma …
Dans cette recette de poulet italien à la mijoteuse, des poitrines de poulet sont cuites avec des tomates en dés, des tomates séchées au soleil, du vinaigre balsamique, des herbes et des épices pour un dîner savoureux et sain, parfait pour les soirées chargées !
Cette recette de poulet italien à la mijoteuse est un dîner sain et facile à réaliser. Préparé de manière maison (sans sauces en bouteille), c’est tellement délicieux que vous aurez envie de le refaire.
Dans cette recette, les poitrines de poulet sont cuites dans une sauce savoureuse contenant des tomates en dés, des tomates séchées au soleil, du vinaigre balsamique, des herbes et des épices. Cela prend 5 minutes à préparer, puis cuit dans la mijoteuse pendant que vous vaquez à vos occupations !
Servez ce poulet italien mijoté sur des pâtes ou du riz avec une délicieuse salade verte (comme cette salade de burrata) ou des légumes rôtis.
Passons en revue les étapes pour préparer le poulet italien à la mijoteuse et n’oubliez pas de regarder la vidéo.
Vous pouvez servir ce poulet italien mijoté de deux manières :
Je recommande de le servir sur vos pâtes préférées ou du riz. Nous l’accompagnons de légumes ou d’une salade à côté.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière dans une poêle couverte.
Oui, vous pouvez doubler la recette et la cuire dans une grande mijoteuse, ou deux mijoteuses de taille moyenne.
Oui, vous pouvez cuire du poulet cru dans la mijoteuse. Assurez-vous qu’il atteigne au moins 74 degrés Celsius avant de servir.
J’essaie toujours de cuire les poitrines de poulet à basse température, mais parfois la vie nous oblige à cuire plus vite. Si c’est votre cas, vous pouvez cuire cette recette à haute température avec d’excellents résultats. La sauce garde le poulet moelleux pendant la cuisson.
Le poulet italien se marie très bien avec une sauce tomate, mais la sauce que vous préparerez dans cette recette est déjà délicieuse et idéale pour l’accompagner.
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser des herbes sèches à la place des herbes fraîches, bien que le goût puisse différer légèrement.
Biscuits Sablés au Chocolat à 6 Ingrédients Ces biscuits sablés au chocolat sont une variation chocolatée du sablé classique. Ils sont tout aussi beurrés et croustillants, et ils conservent parfaitement leur forme ! Ingrédients Seulement six ingrédients pour aujourd’hui ! Ces biscuits sont aussi simples …
Marinade de Poulet au Babeurre Cette marinade de poulet au babeurre est facile à préparer avec 6 ingrédients et donne un poulet tendre et moelleux, infusé de saveurs ! Quand il s’agit de cuisiner du poulet, je choisis toujours de le mariner. Cette marinade de …
Mes cookies au chocolat double ne sont pas vos cookies au chocolat ordinaires. Ma recette utilise une technique spéciale pour une texture incroyable (ils sont denses, moelleux et fondants !) et un aspect de style boulanger. De plus, ils regorgent de chocolat ! La recette comprend une vidéo explicative !
Ok, je sais que je dis cela à propos de chaque nouvelle recette de cookie que je partage, mais ces cookies au chocolat double sont mes nouveaux cookies préférés. En tant que chocolat addict autoproclamé, ils remplissent tous mes critères : ce sont de grands cookies, fondants et super chocolatés, absolument GARNIS de chocolat à chaque bouchée !
Utiliser une barre de chocolat hachée est essentiel ici, car cela permet d’avoir des tailles de chocolat variées, des gros morceaux fondants jusqu’à cette poussière chocolatée laissée sur votre planche à découper (et vous avez intérêt à l’ajouter aussi !). Le résultat final est une expérience chocolatée délicieusement riche que j’ai vraiment hâte que vous essayez !
Passons en revue les principaux ingrédients de la recette d’aujourd’hui avant de nous lancer.
ASTUCE : Techniquement, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao naturelle si c’est tout ce que vous avez sous la main. Les cookies ne seront pas aussi riches ou chocolatés et ils seront également de couleur plus claire. Notez que vous ne pouvez pas toujours remplacer l’un pour l’autre, j’en parle davantage dans mon post sur la poudre de cacao naturelle vs. la poudre de cacao néerlandais.
Rappelez-vous, ceci est juste un aperçu des ingrédients que j’ai utilisés et pourquoi. Pour la recette complète, veuillez faire défiler jusqu’en bas du post !
ASTUCE : Vos cookies au chocolat double seront très fragiles lorsqu’ils seront chauds, il est donc préférable de les laisser sur la plaque jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi avant d’essayer de les déplacer.
Oui ! Cette pâte peut être couverte et réfrigérée pendant jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également congeler la pâte à cookies ; les instructions pour cela sont dans les notes de recette ci-dessous.
Notez que si vous préparez la pâte à l’avance, vous devrez probablement la laisser revenir à température ambiante pour qu’elle ramollisse un peu avant de pouvoir la bouler, elle devient assez ferme !
Je recommande vraiment les chunks de chocolat ou une barre de chocolat haché pour cette recette. Bien sûr, les pépites de chocolat « fonctionneraient » (utilisez environ une tasse et demie), mais le chocolat haché est meilleur ! Si vous n’avez que des pépites de chocolat sous la main, vous devriez essayer mes cookies au chocolat double avec pépites à la place !
Oui. Si vous allez suivre cette recette, suivez-la jusqu’au bout et aplatissez les cookies ! Si vous ne le faites pas, les cookies seront plus gonflés et pas aussi fondants ou moelleux – en d’autres termes, ce sont des cookies complètement différents. Je ne peux pas vraiment vous dire quoi faire, mais je recommande vraiment de faire cette étape supplémentaire pour de meilleurs résultats !
De plus, si vous avez réfrigéré votre pâte à cookies, vous souhaiterez très probablement àplatir vos cookies car ils ne s’étendront probablement pas beaucoup au four.
Cette recette de boulettes de viande asiatique est un plat principal rapide, facile et plein de saveurs. Des boulettes de viande infusées au gingembre, sauces soja et hoisin sont cuites au four puis mijotées dans une sauce maison – à servir de préférence sur du …
Ces délicieusement sombres et chocolatées cookies au chocolat noir s’inspirent du fameux gâteau. Ils possèdent une garniture de crème au beurre fondante et un glaçage à la ganache pour l’expérience ultime de biscuit gourmet ! La recette comprend une vidéo explicative ! Cookies Inspirés du …
Cette recette de fondue au fromage facile peut être réalisée avec ou sans vin et elle est plus délicieuse qu’un célèbre restaurant de fondue ! Dans cet article, vous apprendrez à préparer une fondue au fromage, quoi tremper dans la fondue au fromage et bien plus encore !
Mon mari et moi adorons aller dîner dans des restaurants de fondue chics – et nous avons décidé de créer la même expérience avec notre famille à la maison en préparant cette recette de fondue au fromage faite maison !
Cette recette peut être réalisée avec du lait et du bouillon ou avec du vin, ce qui permet d’avoir des options pour les enfants et les adultes !
Nous allons vous expliquer comment faire une fondue au fromage, ainsi que ce qui peut être trempé dans la fondue au fromage, afin que vous puissiez créer un repas délicieux et amusant dans le confort de votre propre maison pour une fraction du prix des restaurants de fondue bien connus.
Et bien sûr, n’oubliez pas de terminer le repas par une fondue au chocolat en dessert !
Commençons par expliquer comment préparer une fondue au fromage étape par étape. N’oubliez pas de regarder la vidéo.
Commencez par râper les fromages dans un grand bol. N’oubliez pas que c’est important (n’achetez pas de fromage déjà râpé pour éviter des ingrédients indésirables qui pourraient affecter le résultat final).
Ensuite, ajoutez la fécule de maïs et la poudre d’ail au fromage et remuez pour bien mélanger.
Ensuite, portez le vin et le jus de citron à ébullition dans une casserole de 3 quarts. Ne faites pas bouillir.
Une fois que ça mijote, ajoutez le mélange de fromage, le sel et le poivre et fouettez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Quand la fondue est prête, goûtez et ajustez la quantité de sel et de poivre si nécessaire.
Ensuite, transférez la fondue au fromage dans un pot à fondue et servez. La fondue épaissit au fur et à mesure qu’elle refroidit, il est donc important de la servir dans un pot qui la gardera au chaud.
Il y a tellement d’aliments que vous pouvez utiliser comme trempettes pour la fondue au fromage. Voici quelques-uns de nos favoris :
Conservez les restes de fondue dans un bocal en verre avec un couvercle ou dans un récipient en verre avec un couvercle jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, ou 2 mois au congélateur.
Vous pouvez la réchauffer dans un pot à fondue, sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Je suggère un vin blanc sec et acide comme le Sauvignon Blanc ou le Pinot Gris. J’utilise un Sauvignon blanc.
Voici mes principales recommandations :
Baby Swiss
Gruyère
Gouda
Cheddar blanc
Fromage Emmental (un fromage suisse plus corsé)
Voici nos trempettes préférées pour la fondue au fromage.
Pain. Pain au levain, pain français, pain sans pétrissage, etc.
Prézel. Prézel doux, pain de prézel ou la variété de prézel en collation sont tous de bons choix.
Légumes. Carottes, céleri, poivrons, brocoli blanchi (ou cru), chou-fleur, etc.
Pommes de terre rôties
Fruits. J’aime tremper des pommes, des poires et des raisins dans la fondue au fromage.
Saucisse cuite, bratwurst, hot dogs, etc. (essayez de tremper ces hot-dogs en prézel là-dedans, miam) !
Craquelins
This translation captures the essence and culinary joy of the original content while maintaining proper HTML structure, semantic tags, and a natural flow in French. The FAQ section is included at the end, answering common questions related to cheese fondue.
Ces délicieuses mini-burgers à la dinde sont le moyen parfait d’utiliser les restes de Thanksgiving. La dinde, la sauce aux canneberges et le fromage cheddar sont cuits ensemble entre des petits pains sucrés enrobés d’un savoureux glaçage fait maison. Ces mini-burgers à la dinde et …
La meilleure recette de poitrine de dinde à la mijoteuse – avec un mélange d’épices délicieux et des arômes savoureux – il est facile de préparer une poitrine de dinde moelleuse dans la mijoteuse ! Si vous organisez un rassemblement plus petit pour Thanksgiving, essayez …
Cette recette d’assaisonnement pour chili fait maison est meilleure que celles du commerce ! Elle est audacieuse et pleine de saveur, sans additifs ni agents de remplissage (elle est sans gluten) et facile à réaliser en 5 minutes !
J’ai toujours préparé le chili avec un assaisonnement pour chili fait maison. Cela a tout simplement un goût tellement plus délicieux que les variétés achetées en magasin (tout comme l’assaisonnement pour tacos fait maison), et c’est beaucoup moins cher de le faire soi-même.
De plus, si vous achetez des épices biologiques, vous savez que vous utilisez uniquement des épices pures sans additifs ni agents de remplissage. Honnêtement, je ne savais pas ce qu’il y avait réellement dans l’assaisonnement pour chili jusqu’à ce que je doive vérifier les étiquettes pour un ami qui visitait et qui avait de graves allergies alimentaires.
J’ai découvert que certaines marques achetées en magasin contiennent de la farine, des conservateurs et, dans certains cas, des colorants alimentaires artificiels ! C’est à ce moment-là que j’étais ravi d’avoir préparé ma propre préparation d’assaisonnement pour chili tout ce temps !
Cette recette est super simple, mais comme toujours, nous allons la passer en revue étape par étape, et vous pouvez regarder la vidéo pour plus d’instructions.
Commencez par combiner toutes les épices dans un pot en verre.
Puis, secouez pour combiner.
Ensuite, étiquetez-le « Assaisonnement pour Chili » pour ne pas oublier ce qu’il y a à l’intérieur ! Je recommande également de noter l’épice avec la date d’expiration la plus proche et de l’écrire sur le pot.
Utilisez 6 cuillères à soupe de ce mélange d’assaisonnement pour chili dans toute recette nécessitant un sachet d’assaisonnement pour chili.
Je suggère d’utiliser cet assaisonnement pour chili fait maison dans les recettes suivantes :
Conservez le mélange d’assaisonnement pour chili dans un pot en verre avec un couvercle dans un endroit frais et sec pendant une durée allant jusqu’à 6 mois.
Je conseille d’inscrire la première date d’expiration sur le pot, afin que vous sachiez combien de temps votre assaisonnement durera.
Cette recette contient de la poudre d’ail, du cumin, de la coriandre, du paprika, du piment en poudre, du sucre, du sel et du poivre.
Vous pouvez multiplier cette recette autant de fois que vous le souhaitez (doubler, tripler, etc.). Veillez simplement à utiliser un pot suffisamment grand pour contenir toutes les épices.
Oui, vous pouvez ajouter 1 à 3 cuillères à café de poivre de Cayenne pour la rendre plus épicée.
Si vous préparez et aimez nos recettes, cela me ferait tellement plaisir si vous laissiez un commentaire et une note ! Et n’oubliez pas de nous suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook, et YouTube – assurez-vous de taguer @joyfoodsunshine et d’utiliser le hashtag #joyfoodsunshine pour que nous puissions voir vos créations !
De quoi est fait l’assaisonnement pour chili ?
Puis-je doubler cette recette ?
Puis-je rendre cette recette plus épicée ?
Combien de temps puis-je conserver l’assaisonnement pour chili ?
Cette recette de poulet sauté est meilleure que celle du restaurant ! Du poulet et des légumes sont sautés dans une délicieuse sauce pour un dîner facile, sain et prêt en 30 minutes. Poulet sauté est mon repas de choix lorsque nous avons besoin d’un …
Ces poitrines de poulet farcies à la feta sont une recette de plat principal audacieuse et pleine de saveurs ! Les poitrines de poulet sont marinées puis farcies d’un délicieux mélange à base de fromage feta. Mon amour pour les plats inspirés de la cuisine …
Cette recette de Sloppy Joes maison est l’un de mes dîners faciles préférés. Ces sloppy joes sont préparés avec 8 vrais ingrédients et peuvent être servis sous forme de sandwichs ou dans des bols !
J’ai d’abord goûté ces sloppy joes maison chez une bonne amie et je suis tombé amoureux d’eux. Elle m’a envoyé sa recette et j’ai légèrement modifié celle-ci pour créer ce que je considère comme les meilleurs sloppy joes jamais réalisés.
Cette recette de sloppy joes est faite avec des ingrédients authentiques comme la sauce tomate, l’huile d’olive et le miel, et elle est tellement délicieuse que je ne peux même pas la décrire – elle tombe toujours à pic.
De plus, vous pouvez les servir en tant que sandwichs classiques ou sur du riz avec une variété de garnitures en tant que bols de sloppy joe (notre préférence) !
Commencez par cuire la viande hachée, l’oignon et l’ail dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen, en émiettant la viande en petits morceaux jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.
J’ajoute souvent 1 courgette râpée dans le mélange et je la fais cuire avec la viande hachée et l’oignon. Personne ne peut le dire !
Ensuite, ajoutez la sauce tomate, le sel de mer, le paprika, le poivre noir, l’huile d’olive et le miel et remuez pour bien mélanger.
Cuisez les sloppy joes à découvert à feu moyen, jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition.
Puis, réduisez le feu et laissez mijoter, à découvert, pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
Vous pouvez les servir en tant que sloppy joes traditionnels sur des pains, ou en tant que bols de sloppy joe (notre préférence).
Pour servir dans un pain, choisissez votre pain préféré (je recommande ces pains à hamburger faits maison ou des petits pains au bretzel). Déposez un peu du mélange de sloppy joe sur la moitié inférieure du pain, puis ajoutez des garnitures (si désiré) comme des cornichons, du coleslaw, etc., puis mettez le dessus du pain et profitez-en.
Accompagnez de vos plats d’accompagnement préférés, voici quelques suggestions :
Pour servir en tant que bols de sloppy joe, cuisez 1 tasse de riz blanc dans 2 tasses d’eau (selon les instructions sur l’emballage).
Puis, servez le mélange de sloppy joe sur le riz avec du fromage cheddar, des olives noires, de la coriandre, etc.
Conservez les restes de sloppy joes maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 2 mois.
Réchauffez à feu doux ou au micro-ondes.
Ce que j’adore dans cette recette, c’est que la sauce est faite avec des ingrédients réels – oignon, ail, sauce tomate, huile d’olive, miel et épices !
Oui, vous pouvez adapter cette recette selon vos besoins. Si je divise la recette, j’utilise la moitié d’une boîte de sauce tomate (environ 7,5 oz) et mets l’autre moitié dans un bocal en verre au congélateur pour la prochaine fois que je prépare ces sloppy joes (car ils sont souvent au menu) !
Ces barres de granola maison sont plus délicieuses que celles du commerce ! Cette recette de barres de granola est facile à réaliser avec 7 ingrédients en 15 minutes ! J’adore préparer des versions maison de nos collations préférées à emporter (comme les collations de …
Biscuits en pain d’épices enrobés de chocolat Ces biscuits en pain d’épices enrobés de chocolat sont la douceur parfaite pour la saison des fêtes ! Des biscuits moelleux au gingembre trempés dans du chocolat noir. Je sais que je n’ai pas l’habitude de publier un …
La saison des courges arrive, alors préparez-vous pour l’automne avec de délicieuses recettes asiatiques d’automne à la courge pour égayer votre saison ! Bien sûr, nous adorons les lattes aux épices de citrouille et les tartes à la courge, mais il y a tellement plus à faire avec ce savoureux légume-racine. C’est un ingrédient tellement polyvalent – des crêpes au bouillon de poulet. Hautement nutritif, sucré et consistant, les courges sont le légume-racine idéal pour cuisiner TOUT cet automne.
La courge est riche en amidon et constitue une excellente base pour n’importe quel plat. Elle se prête bien à la cuisson au four, à la vapeur. La courge est très nutritive et regorge de vitamines, d’antioxydants, de vitamine C et d’autres nutriments excellents pour votre peau. Sa couleur orange vif rend également chaque plat si joli !
En automne, j’utilise parfois la courge pour remplacer le taro, la patate douce ou d’autres légumes-racines riches en amidon dans une recette car ils ont une texture similaire. Mon favori est le Kabocha, ou courge japonaise, car il est facile à préparer et se trouve dans la plupart des épiceries asiatiques. Conservez les graines de courge pour les rôtir en collation, ou plantez-les dans le jardin pour avoir des courges la prochaine automne !
Ajouter de la courge à vos plats de dîner apporte de nombreux nutriments et glucides, donnant à vos plats beaucoup plus de consistance. J’adore les associer à des plats de viande savoureux et en sauce. Les morceaux beurrés absorbent parfaitement toutes les sauces et équilibrent tout excès de sel. Leur densité les rend plus faciles à supporter des températures élevées, donc ils sont également excellents pour la friture, la cuisson à la vapeur et le mijotage. Certaines recettes que j’adore intégrer de la courge comprennent des currys de poulet, des ragoûts de bœuf ou du congee !
Si vous cherchez à rendre votre soupe plus riche et crémeuse, ajoutez un peu de courge. Croyez-moi – son amidon épaissit le bouillon, le rendant plus velouté. Cela ajoute également une superbe couleur dorée et une douceur distincte aux soupes et congees. Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un morceau de courge qui se dissout dans votre bouche !
J’adore ajouter de la courge à mes pains et gâteaux ! La courge retient bien l’eau, donc l’ajout de courge à vos produits de boulangerie les garde moelleux à l’intérieur. Cela donne à votre pain une jolie couleur jaune vif aussi ! Pour incorporer la courge dans vos préparations boulangères, faites d’abord cuire à la vapeur des morceaux de courge. Ensuite, écrasez la courge cuite à la vapeur et ajoutez-la à votre pâte.
La saveur noisettée et crémeuse de la courge en fait un excellent ingrédient pour les desserts ! Bien sûr, nous aimons une tarte à la courge. Mais il y a en réalité tant d’autres choses à faire avec de la courge ! Que ce soit des boules de courge sur un bol de glace pilée, ou un hotteok au fromage fondant, la courge pourrait être votre meilleur ingrédient pour les desserts cet automne. Voici quelques recettes de desserts que j’adore préparer avec de la courge chaque fois qu’elles sont de saison.
Les crêpes à la farine d’amande sont une délicieuse recette de crêpes sans grains et sans gluten, facile à réaliser dans un seul bol. Elles sont moelleuses, savoureuses et humides ! En préparation d’une visite d’une amie sans gluten, j’ai créé les meilleures crêpes à …
Ces scones au babeurre sont moelleux, savoureux, croustillants à l’extérieur et doux au centre. Ils sont faciles à préparer avec 8 ingrédients en 30 minutes et sont parfaits accompagnés d’une tasse de café ou de chocolat chaud. Les scones au babeurre sont un classique, une …
Ce pain aux canneberges et à l’orange est moelleux, beurré et sucré avec une saveur d’orange éclatante et des canneberges fraîches à chaque bouchée ! C’est facile à préparer à partir de zéro avec des ingrédients simples.
Ce pain aux canneberges et à l’orange est un pain rapide festif et délicieux, parfait pour le dessert ou le petit déjeuner.
Il est fait maison avec des ingrédients simples, y compris des canneberges fraîches, du jus d’orange et du zeste d’orange.
Coiffé d’un glaçage à l’orange qui durcit avec un éclat parfait, il est encore plus délicieux que celui de votre boulangerie préférée !
Passons en revue comment préparer ensemble ce pain aux canneberges et à l’orange, et n’oubliez pas de regarder la vidéo.
Commencez par préchauffer votre four à 180°C et en beurrant et farinant un moule à pain de 23×13 cm.
Ensuite, combinez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen et mettez de côté.
Dans un grand bol, fouettez ensemble le beurre fondu, le sucre, le jus d’orange, la crème aigre, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ensuite, ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides lisses et mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux ou de poches de farine.
Puis, incorporez délicatement les canneberges et le zeste d’orange jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis dans la pâte.
Ensuite, étalez uniformément la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire sur la grille inférieure du four préchauffé pendant 50-55 minutes (vérifiez à 50), ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir complètement le pain aux canneberges et à l’orange dans le moule (environ 6 heures ou toute la nuit).
Une fois le pain complètement refroidi, retirez-le du moule en relâchant les bords avec un couteau bien aiguisé. Retournez-le sur une planche à découper ou un plat de service.
Une fois le pain aux canneberges et à l’orange complètement refroidi, préparez le glaçage en fouettant les ingrédients de glaçage ensemble dans un bol moyen jusqu’à ce qu’ils soient lisses.
Puis, versez le glaçage sur le dessus du pain aux canneberges et à l’orange refroidi.
Transférez le pain au réfrigérateur jusqu’à ce que le glaçage soit pris (environ 30-60 minutes).
Une fois le glaçage pris, tranchez le pain aux canneberges et à l’orange et servez. Il est meilleur servi légèrement frais ou à température ambiante.
Nous aimons le servir comme dessert, petit déjeuner sucré ou collation festive.
Conservez le pain aux canneberges et à l’orange restant dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine, ou au congélateur jusqu’à 1 mois.
Je vous suggère de le congeler en tranches individuelles afin que vous puissiez les sortir et en profiter à votre convenance !
Oui, vous pouvez. Réduisez simplement la quantité à 1 tasse de canneberges séchées.
Dois-je couper les canneberges avant la cuisson ?
Vous n’êtes pas obligé de couper les canneberges avant de les cuire dans cette recette de pain aux canneberges et à l’orange.
Puis-je doubler cette recette ?
Oui, doublez-la et cuisez-la dans deux moules à pain de 23×13 cm.
Le beurre de citrouille fait maison est épais, lisse, et parfaitement sucré avec de riches épices d’automne, et peut être préparé sur la cuisinière ou dans la mijoteuse ! Je me souviens avoir acheté du beurre de citrouille dans les foires locales et les marchés …
Cette recette de smoothie aux pommes sain est préparée avec 7 ingrédients en moins de 5 minutes. Elle est crémeuse, avec des épices d’automne réconfortantes, et a le goût de tarte aux pommes dans un verre. Parfois, la saison des pommes peut être quelque peu …
Voici la meilleure recette de overnight oats, préparée avec 5 ingrédients en 5 minutes, plus 6 délicieuses combinaisons de saveurs (avec des possibilités infinies). Apprenez à préparer des overnight oats pour un petit-déjeuner facile à préparer, parfait pour les matins chargés.
Les overnight oats sont un petit-déjeuner rapide et savoureux qui vous permettra de rester rassasié toute la matinée.
Les flocons d’avoine traditionnels sont mélangés avec du yaourt, des graines de chia et vos garnitures choisies pour un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres, aussi nutritif que délicieux.
Dans cet article, vous apprendrez à préparer des overnight oats de six manières différentes. Assurez-vous de me dire laquelle est votre préférée.
Passons à travers cette recette d’overnight oats étape par étape, et n’oubliez pas de regarder la vidéo.
Commencez par fouetter dans un grand bol (de préférence un avec une poignée et un bec verseur comme un bol à pâte) le yaourt, le lait et le miel.
Ensuite, ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia, la cannelle et le sel de mer, puis remuez pour combiner.
Laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant environ 5 minutes pour qu’il épaississe légèrement.
Ensuite, divisez le mélange d’avoine dans 2 à 4 bocaux selon votre taille de portion préférée.
Si vous souhaitez préparer différentes saveurs d’overnight oats, ajoutez les mélanges/garnitures, soit avant, soit après avoir refroidi le mélange. J’aime en mélanger certains avec les flocons d’avoine et en mettre d’autres sur le dessus. Voici quelques suggestions :
Beurre de cacahuète et banane : Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète et la moitié d’une banane, tranchée ou coupée en dés.
Pomme et cannelle : Ajoutez ½ tasse de pommes finement coupées et une pincée supplémentaire de cannelle.
Baies : Ajoutez ½ tasse de baies fraîches (fraises, framboises, myrtilles, etc.) et 1 cuillère à soupe de confiture de votre choix.
Chocolat : Incorporez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao et 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat miniature dans le mélange d’overnight oats. Ajoutez des pépites supplémentaires sur le dessus !
Amande : Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre d’amande et 2 cuillères à soupe d’amandes tranchées (ou d’amandes confites).
Servez les overnight oats bien frais avec vos garnitures préférées (comme indiqué ci-dessus). Certaines personnes préfèrent les réchauffer légèrement, ce qui est également possible !
Conservez les overnight oats dans un bocal en verre avec un couvercle (hermétique) au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours, ou au congélateur pendant jusqu’à 2 mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit avant de les manger.
Le secret pour obtenir une consistance épaisse et crémeuse est les graines de chia (qui épaississent le mélange) et le yaourt.
Oui, vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette.
Je suggère de les réfrigérer pendant au moins 6 heures afin qu’ils soient bien refroidis et parfaitement épaissis.
Les graines de chia épaississent les overnight oats en absorbant l’humidité et ajoutent des nutritionnels (fibres, protéines, etc.).
Je recommande le lait entier pour obtenir des oats crémeux. Pour une version sans produits laitiers, utilisez du lait de coco entier.