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Avec du poulet tendre assaisonné de fajita, des légumes frais et des garnitures, ce Bol Fajita au Poulet est parfait ! J’adore cette version fraîche, saine et vibrante des fajitas au poulet, qui est également idéale pour la préparation de repas.
Si vous aimez le bol de poulet fajita Frontera, vous adorerez cette version maison, similaire – mais à mon avis, encore meilleure !
Je ne peux pas m’empêcher de penser à toutes les saveurs fraîches et délicieuses de ce Bol Fajita au Poulet. Nous commençons avec du poulet tendre mariné dans des épices à fajita et du jus de citron vert, puis saisi jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Le poulet est placé sur du riz tendre avec des haricots pinto, des poivrons frais sautés et des oignons. Ensuite, le tout est garni de fromage, pico de gallo, guacamole et une sauce crémeuse à la coriandre. Miam !
Je ne peux pas décider si j’aime ce bol de poulet fajita plus pour le déjeuner ou pour le dîner. Quoi qu’il en soit, je suis un grand fan de la préparation de tout à l’avance. Ensuite, il suffit d’assembler les bols et mon repas sain est prêt à être dégusté !
Cette recette de Bol Fajita au Poulet est aussi simple que promis ! Moins de 20 minutes pour un repas familial.
Pour 4 personnes.
Pour les fajitas de poulet :
Pour les bols :
Si vous aimez cette recette autant que nous et souhaitez des moyens rapides de la changer pour plus de variété, ces petites astuces feront l’affaire !
Les deux concepts sont très similaires, mais les bols fajita concernent davantage le poulet et les légumes saisis, assaisonnés avec des épices à fajita.
Fajita se prononce généralement « fuh-HEE-tah. »
Non, les fajitas sont généralement considérées comme étant originaires du Texas. Mais elles sont fortement influencées par la cuisine mexicaine et sont considérées comme un plat Tex-Mex.
Oui, tous les éléments peuvent être préparés à l’avance, puis réchauffés et assemblés au moment de servir.
Les restes peuvent être séparés en portions de taille repas et conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur pendant un mois.
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Éclaircissant, acidulé et irrésistiblement moelleux, ce gâteau au citron et graines de pavot est le rêve de tout amateur de citrus ! Le jus et le zeste de citron frais lui donnent une saveur vive et piquante, tandis que les graines de pavot ajoutent un léger croquant. Les couches de gâteau douces et tendres sont surmontées d’un glaçage au fromage à la crème qui ajoute la touche parfaite de douceur et de crémeux—Miam !
Infiniment Doux et Moelleux – Les couches de gâteau au citron sont inspirées de ma recette de gâteau au citron moelleux très populaire, qui a reçu plus de 100 avis cinq étoiles ! Pour garantir la texture parfaite, j’utilise une combinaison de beurre et d’huile dans la pâte, ce qui maintient le gâteau extra moelleux et tendre. J’incorpore également la méthode de crémage, où le beurre est battu avec du sucre jusqu’à ce qu’il soit léger et aéré, créant un gâteau super moelleux avec une miette irrésistible. Cette méthode aide à emprisonner l’air dans la pâte, rendant chaque tranche légère tout en étant riche.
Riche en Saveurs Vives et Acidulées – Ce gâteau déborde de la saveur audacieuse et fraîche du citron ! J’utilise à la fois le zeste et le jus de citron dans la pâte pour que cette saveur citronnée brille vraiment. Pour élever encore plus la saveur, j’ajoute du yaourt, qui intensifie non seulement la bonne saveur citronnée mais contribue également à la texture douce et légère du gâteau.
Parfaitement Complété par un Glaçage au Fromage à la Crème – Le glaçage au fromage à la crème est luxueusement lisse et riche, offrant le contraste parfait avec le gâteau au citron acidulé. C’est indulgent sans être écrasant, et la légère acidité provenant du fromage à la crème renforce la saveur citrus sans l’éclipser. Le glaçage est épais et velouté, mais suffisamment léger pour laisser le gâteau s’exprimer.
Vous cherchez plus de desserts au citron ? Découvrez ma recette de pain au citron (avec un délicieux glaçage au citron), gâteau au citron et aux myrtilles, brownies au citron ou barres au citron !
Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients pour cette recette dans la carte de recette à la fin de l’article (pour une navigation facile, cliquez sur le bouton « passer à la recette » en haut de l’article). Voici un aperçu visuel rapide de la recette (une vidéo de la recette est également fournie dans la carte de recette ci-dessous).
Pour 12 personnes.
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et graissez deux moules à gâteau de 20 cm (je utilise mon produit de démoulage fait maison). Tapissez également le fond de papier sulfurisé.
Tamisez la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel ensemble. À l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné et mettez de côté.
Dans un grand bol, ajoutez le beurre, l’huile, le sucre et le zeste de citron. En utilisant un batteur électrique à vitesse moyenne, crémez le tout pendant deux minutes jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. N’oubliez pas de raclez les côtés du bol de temps en temps.
Ajoutez le lait, le yaourt et le jus de citron. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné—la pâte peut apparaître emprisonnée, mais c’est normal. Maintenant, mettez de côté votre mixeur, car le reste de la pâte sera terminé à la main.
Ajoutez vos ingrédients secs pre-tamisés au mélange humide. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement jusqu’à ce que juste combiné—ne pas trop mélanger. Enfin, ajoutez deux cuillères à soupe de graines de pavot et mélangez jusqu’à juste combiné. Évitez encore de trop mélanger.
Répartissez la pâte uniformément dans les deux moules à gâteau de 20 cm, et faites cuire pendant 33 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
Une fois cuits, laissez les couches de gâteau refroidir dans les moules pendant environ 15-20 minutes, puis démoulez-les sur une grille pour refroidir complètement.
Dans un grand bol, ajoutez le beurre non salé. En utilisant un mixeur électrique (un mixeur à main ou un mélangeur sur socle avec un fouet), crémez-le à vitesse moyenne-élevée pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
Ajoutez le sucre glace en trois fois tout en mélangeant à basse vitesse. Assurez-vous que chaque ajout de sucre glace est bien mélangé au beurre avant d’ajouter le prochain.
Ensuite, ajoutez votre fromage à la crème froid, la vanille et le jus de citron frais, et mélangez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le glaçage soit lisse. Évitez le sur-mélange.
Commencez par niveler le dessus des couches du gâteau. Elles sont déjà assez plates, je ne coupe donc qu’une petite quantité.
Placez la première couche de gâteau sur votre support de gâteau/assiette de service et étalez une quantité généreuse de glaçage (j’utilise ma spatule offset).
Placez votre seconde couche de gâteau par-dessus et étalez une quantité généreuse de glaçage sur le dessus et les côtés. Vous pouvez utiliser une raclette à gâteau pour lisser les bords. Si vous ne souhaitez pas que des miettes de gâteau se retrouvent dans le glaçage, je vous recommande de faire d’abord un « crumb coat ».
Placez le reste du glaçage dans une poche à douille avec une douille 1M et réalisez des tourbillons autour du sommet du gâteau. Pour la touche finale, j’aime saupoudrer quelques graines de pavot sur le dessus. Tranchez et savourez !
Ce gâteau peut être laissé à température ambiante pendant environ un demi-jour, mais en raison du glaçage au fromage à la crème, il devra être réfrigéré après cela/pendant la nuit.
Placez-le dans un conteneur hermétique avant de le mettre au réfrigérateur pour éviter que le gâteau ne sèche. Laissez-le revenir à température ambiante avant de servir.
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Gâteaux de Noël miniatures ! Idéals pour être servis lors des rassemblements et parfaits pour offrir – longue durée de conservation, présentation soignée, faciles à réaliser et économiques. Fabriqués avec ma recette classique de gâteau de Noël, ces gâteaux riches en fruits sont moelleux et veloutés.
Voici les gâteaux de Noël miniatures que j’ai promis dans le guide des cadeaux de la semaine dernière ! C’est simplement ma recette classique de gâteau de Noël, adaptée en version mini. Ils sont magnifiques sur un plat pour être servis lors des rassemblements, et sont également idéaux à offrir car ils ont une longue durée de conservation. Le gâteau est délicieusement moelleux, riche en fruits secs et parfumé d’épices de Noël. Dense, mais tendre, avec une texture semblable à un pudding, contrairement à beaucoup de ceux achetés en magasin qui sont souvent très compacts.
J’apprécie aussi qu’ils soient faciles à embellir pour le service et le cadeau, car ce gâteau de Noël est conçu pour être dégusté tel quel. Il n’est donc pas nécessaire de s’embêter avec un glaçage ou d’ajouter une sauce. Il suffit de le saupoudrer de sucre glace, puis pour une touche encore plus festive, d’attacher un ruban autour de chacun et d’ajouter une branche de romarin !
Aussi – l’option d’ajouter un glaçage à la crème de Noël qui ruisselle !
BEAUCOUP de fruits secs et très peu de pâte à gâteau !! 🙂
Pour les fruits secs trempés, utilisez soit du jus de pomme, soit une combinaison de jus de pomme et de brandy (pour ceux qui aiment un gâteau de Noël avec un peu d’alcool).
Option rapide de mélange de fruits secs – Bien que j’aime hacher mes propres fruits secs (pour que le gâteau soit plus tendre, obtenir de meilleures saveurs et utiliser les proportions que je préfère), n’hésitez pas à utiliser un mélange acheté en magasin de fruits secs pré-découpés pour plus de commodité.
Utilisez n’importe quel fruit sec qui vous plaît – tant qu’il pèse 855g / 30 oz au total. La sélection ci-dessus est le mélange que je préfère !
Peau confite – un mélange acheté en magasin de peau de citron et d’orange cristallisée (sucrée). Elle vient généralement pré-découpée – j’aime la hacher un peu plus finement. Je préfère moins de peau d’agrumes que certaines recettes car j’ai trop souffert de toutes ces fois où j’ai mordu dans un gros morceau de peau d’orange. Ce n’est tout simplement pas à mon goût ! Ne pas utiliser de peau d’orange et de citron fraîches, elles seront trop fortes et amères. Je ne sais pas combien de peau fraîche remplacer par cela.
Jus et/ou alcool – pour un gâteau de Noël traditionnel avec alcool, remplacez simplement 1/3 du jus de pomme par du brandy. On peut aussi remplacer le jus de pomme par du jus d’orange si vous voulez un goût d’agrumes plus prononcé.
Et voici ce dont vous avez besoin pour la pâte à gâteau. Le gâteau contient très peu de levure chimique parce qu’il s’agit d’un gâteau assez dense avec une texture semblable à celle d’un pudding. Mais il a tout de même une texture de « gâteau » distincte – à l’opposé de certains gâteaux de Noël si denses qu’ils ressemblent à des fudge !
Sucre brun – Le sucre brun foncé donne au gâteau une couleur plus riche, c’est ce que j’utilise pour mon grand gâteau de Noël classique. Pour les individuels, je préfère une mie légèrement plus claire afin que les morceaux de fruits ressortent davantage, donc j’utilise du sucre brun classique.
Mélasse / sirop doré – cela enrichit la saveur et la couleur du gâteau. Les deux sont acceptables – je varie d’année en année.
Noix – remplacez par les noix de votre choix, ou omettez-les complètement.
Huile ET beurre – l’huile est ce qui donne à ce gâteau une merveilleuse humidité. Le beurre est là pour la saveur !
Œufs – ils permettent au gâteau de se tenir au lieu de s’effriter.
Farine – Juste de la farine ordinaire. Vous pouvez utiliser de la farine à levée automatique à la place de la farine et de la levure chimique, mais le gâteau risque de gonfler un peu plus que sur la photo.
Épices – Mélange d’épices, cannelle et muscade. Les saveurs classiques du gâteau de Noël !
La seule différence entre cela et ma recette classique de gâteau de Noël est que je le fais cuire dans un moule carré pour le découper en gâteaux individuels carrés.
Taille du moule – J’utilise un moule carré de 20 cm / 8″ qui donne un gâteau de 4.5 cm / 1.8″ de hauteur, donc lorsqu’il est découpé en 9 carrés, ils ont une belle hauteur et une taille impressionnante pour un cadeau. N’hésitez pas à utiliser un moule plus grand – par exemple, un moule de 23 x 33 cm / 9 x 13″ produira un gâteau de 2.3 cm / 1″ de haut que vous pourrez couper en plus de morceaux. Vous pouvez également utiliser un moule à muffins tapissé de petites caissettes en aluminium.
La clé pour le rendre beaucoup plus rapide à réaliser que d’autres gâteaux aux fruits est l’étape de trempage des fruits. La plupart des recettes demandent de faire tremper les fruits secs toute la nuit. J’adopte une approche rapide : faites simplement chauffer les fruits secs avec le jus et/ou le brandy au micro-ondes, puis laissez reposer pendant 1 heure pour que les fruits absorbent le liquide. C’est tellement plus rapide – et tout aussi efficace !
Trempez les fruits – Mettez les fruits secs avec le jus / brandy au micro-ondes pendant 1 minute et demie ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Remuez pour enrober, puis laissez de côté pendant 1 heure pour permettre aux fruits d’absorber le liquide et de gonfler.
Pâte – Battez le beurre et le sucre pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient légers et crémeux. En raison du volume de sucre par rapport au beurre, cela ne ressemblera pas à un mélange crémeux, mais vous saurez qu’il est mou par la texture. Ensuite, incorporez l’huile et la mélasse, puis le sel, les épices et la levure chimique. Ensuite, ajoutez les œufs un par un, en battant jusqu’à juste incorporation.
Incorporez la farine à l’aide d’une cuillère en bois.
Fruits secs trempés – Puis incorporez les fruits secs, y compris tout liquide résiduel restant au fond du bol.
Moule – Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm / 8″. Cela va le remplir jusqu’au bord, ce qui est normal, le gâteau ne monte guère. Comme mentionné ci-dessus, c’est un gâteau dense, mais ça ne veut pas dire qu’il est comme une brique ! C’est encore très gâteau.
Cuire pendant 2 heures et demie – Couvrez le gâteau avec une feuille de papier sulfurisé (qui se détachera sans arracher la surface du gâteau), puis du papier aluminium. Ensuite, faites cuire pendant 2 heures, retirez le papier Aluminium et le papier sulfurisé, puis faites cuire encore 30 minutes à découvert pour colorer la surface.
Refroidir – Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes dans le moule avant de le transférer sur une grille pour le laisser complètement refroidir.
J’aime les couper en 9 carrés car je pense que les proportions sont agréables et le gâteau a une taille qui en fait un cadeau de choix. Pour être plus précis, ce sont des carrés de 6,5 cm / 2 1/2″ qui mesurent 4,5 cm / 1.8″ de haut. Comme mentionné ci-dessus, n’hésitez pas à utiliser des moules de différentes tailles. Par exemple, un moule de 23 x 33 cm / 9 x 13″ produira un gâteau de 2.3 cm / 1″ de haut, et vous pourrez couper beaucoup plus de morceaux.
Coupure – Coupez les bords (pour avoir des côtés nets). Ensuite, découpez le gâteau en morceaux comme vous le souhaitez. Je fais 9 carrés.
Surface à raccourcir – La surface du gâteau est légèrement arrondie. Donc, pour rendre les gâteaux de Noël parfaits et uniformes, je raccourcis la surface, puis je les retourne pour décorer le fond.
Retourner et saupoudrer ou glacer – Retournez le gâteau afin que le fond soit le côté que vous décorez. Vous pouvez soit saupoudrer de sucre glace (c’est l’option facile que je choisis quand je les emballe pour les cadeaux), soit décorer avec un glaçage blanc qui ruisselle (pour un look de pudding de Noël classique) ou recouvrir de pâte à sucre (voir la recette classique du gâteau de Noël pour les instructions).
Comme je l’ai mentionné plus tôt, les gâteaux de Noël miniatures ont beaucoup d’atouts en tant qu’idée de cadeau fait maison. Ils sont :
Faciles à réaliser
Économiques – surtout si vous optez pour un mélange de fruits au lieu d’acheter des fruits secs individuels
Faciles à décorer – un simple saupoudrage de sucre glace suffit à les rendre instantanément festifs ! Bien que lier un ruban autour du gâteau soit vraiment une façon simple de les rendre encore plus dignes d’un cadeau. 🙂
Faciles à emballer – pas besoin de trouver des pots ou des sacs cadeaux de tailles spécifiques. Il suffit de les envelopper dans du cellophane et de les attacher avec un ruban.
Longue durée de conservation – Cela, c’est important pour moi ! Il y a quelques années, j’ai fait des biscuits, mais ils n’ont pas une bonne durée de conservation. C’est rare qu’un biscuit reste vraiment frais au-delà de 2 jours. Alors qu’avec le gâteau de Noël ? Je l’ai gardé dans le réfrigérateur pendant un mois et il était toujours comme fraîchement fait. N’est-ce pas formidable !
J’aimerais savoir comment vous présentez ces gâteaux de Noël miniatures si vous les essayez, ou comment vous personnalisez le gâteau selon votre goût. Partagez vos idées dans les commentaires ci-dessous – les lecteurs aiment obtenir de l’inspiration !
Avis aux amis – vous allez tous recevoir des gâteaux de Noël miniatures cette année. 😂 – Nagi x
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Il y a quelque chose dans les pistaches qui les rend un peu plus sophistiquées que les autres noix, vous ne trouvez pas ? Ce gâteau aux pistaches est donc spécial, digne d’être servi à toute occasion ! Surmonté d’un nuage de crème fouettée au fromage à la crème. Pensez à une crème fouettée subtilement acidulée. Envoûtant !
Ce gâteau aux pistaches a une belle texture moelleuse avec un délicieux goût de pistache. Ce qui, aussi étrange que cela puisse paraître, est plus rare que vous ne le pensez. Je parle ici de mon expérience, ayant essayé plusieurs recettes au fil des ans !
La raison est assez simple : cette recette utilise presque le double de pistaches par rapport aux recettes typiques. De plus, j’insiste sur le fait de faire griller les pistaches au préalable avant de les réduire en poudre, ce qui, comme pour toutes les noix, révèle les saveurs. C’est une étape fondamentale qui fait vraiment la différence, surtout parce qu’il y a une limite à la quantité de poudre de pistache qui peut être ajoutée à la pâte sans l’alourdir. Ça vous étonne qu’on atteigne la limite dans cette recette ? 😊
De plus, les pistaches sont plus chères que la plupart des noix. Donc, tirons-en le plus de goût possible !
Pour terminer notre gâteau d’aujourd’hui, j’ai choisi de le couronner d’un généreux nuage de ce que j’ai nommé une crème fouettée au fromage à la crème. Une sorte d’invention qui est née lorsque je réfléchissais à ce que je pouvais mettre dessus. Étant déjà riche en saveur de pistache, je ne pensais pas qu’il nécessitait un glaçage aussi sucré et crémeux que le beurre. Mais j’avais l’impression que la simple crème fouettée était un peu trop légère et aérée, et je voulais un peu d’acidité pour équilibrer la terreur des pistaches.
Bonus : C’est essentiellement une crème fouettée stabilisée, ce qui signifie qu’elle restera fluffy pendant des jours sans pleurer ou se dégonfler comme une crème fouettée classique.
Voici ce dont vous avez besoin pour réaliser ce gâteau aux pistaches. Les pistaches fraîchement moulues et fraîchement grillées sont essentielles pour garantir que vous pourrez réellement goûter la pistache dans ce gâteau.
J’utilise des pistaches déjà décortiquées. C’est pratique car quelqu’un les a déjà décortiquées pour moi !
Je préfère les pistaches non salées pour pouvoir contrôler la quantité de sel dans le gâteau. La salinité des noix semble toujours varier selon la marque ou la source. Mais si vos pistaches sont salées, omettez simplement le sel de la recette.
Pour décortiquer vos propres pistaches, utilisez 225 g (7 oz) (125 g une fois décortiquées) et réduisez le temps de torréfaction à 7 minutes (car les noyaux décortiqués ont tendance à être plus tendres).
⚠️ Toutes les pistaches ne se valent pas. Plus elles sont anciennes, moins elles ont de saveur. Plus la qualité est bonne, meilleure est la saveur. J’ai essayé avec des pistaches ordinaires du supermarché et de qualité supérieure. J’ai tout de même obtenu un bon goût de pistache avec les pistaches du supermarché. C’était ma référence pour cette recette.
Assurez-vous que votre yaourt et votre œuf soient à température ambiante avant de préparer la pâte. S’ils sont froids venant du frigo, cela rendra la pâte froide et le gâteau ne montera pas aussi bien au four. Je parle en connaissance de cause ! J’ai essayé de passer cette étape en laissant le yaourt à température ambiante – et j’ai été pénalisé pour cela.😝
Farine – Juste de la farine ordinaire. Cette recette fonctionnera avec de la farine auto-levante mais elle ne montera probablement pas aussi bien (thème commun en utilisant de la farine auto-levante plutôt que de la farine + levure chimique). Si vous utilisez de la farine auto-levante, omettez le bicarbonate et la levure chimique.
Levure chimique et bicarbonate de soude – Tous deux font lever les gâteaux, les muffins, etc., mais ont des effets différents sur les différentes pâtes. En règle générale, le bicarbonate est trois fois plus puissant que la levure chimique.
Levure chimique périmée – Si vous n’avez pas utilisé votre levure chimique depuis longtemps (disons, un mois ou plus), vérifiez qu’elle est toujours bonne. La levure chimique peut perdre son pouvoir levant même avant la date d’expiration !
Substitut – Si vous n’avez pas de bicarbonate de soude, vous pouvez le remplacer par de la levure chimique supplémentaire (voir les notes de recette pour la quantité). Cependant, attendez-vous à ce que la surface du gâteau dome et que la texture soit un peu moins moelleuse. C’est surtout une question de présentation, donc ce n’est pas une grande affaire !
Yaourt – Un truc de pâtisserie très apprécié pour rendre les gâteaux et les muffins moelleux par rapport à l’utilisation de liquides plus fins comme le lait. Le rôle supplémentaire qu’il joue ici est que l’acidité du yaourt donne un coup de pouce au bicarbonate de soude pour faire lever le gâteau. C’est pourquoi vous voyez parfois une petite quantité de vinaigre dans des gâteaux, comme le Red Velvet. Cela semble complètement déplacé, mais cela a pour but de faire réagir le bicarbonate.
Œuf – Utilisez un « grand œuf » pesant environ 50-55 g chacun, vendu en cartons étiquetés « œufs grands » pesant 600-660 g pour une douzaine. Cette recette est raisonnablement tolérante, donc ne vous inquiétez pas si votre œuf est un peu plus gros ou plus petit, juste évitez d’utiliser, disons, un œuf d’autruche ou un œuf de caille. 😂 Consultez ici pour savoir comment adapter si votre œuf est de taille très différente.
Beurre ET huile – Le beurre ajoute une belle saveur, mais les gâteaux ne sont pas aussi moelleux et n’ont pas une bonne durée de conservation par rapport aux gâteaux préparés avec de l’huile. Mais l’huile n’est pas aussi savoureuse ! Dans cette recette, j’aime utiliser les deux, donc j’ai le meilleur des deux mondes : une belle saveur beurrée et de l’humidité plus une durée de conservation grâce à l’huile. Mais ce truc ne fonctionne pas avec tous les gâteaux, cela dépend de la pâte. Je suis très heureux qu’il fonctionne ici !
Sucre – Pas trop, juste 3/4 tasse (150 g). En plus de ma préférence pour les gâteaux qui ne sont pas trop sucrés, j’ai remarqué que plus le gâteau est sucré, moins le goût de pistache ressort.
Le sucre fin est mon choix par défaut pour la pâtisserie car il est plus fin que le sucre ordinaire pour garantir qu’il se dissout facilement dans les mélanges. Cependant, pour cette recette, le sucre blanc ordinaire est très bien. (N’utilisez pas de sucre brun, cela rendra probablement la pâte trop humide).
Couleur verte – Les pistaches seules ne donneront pas au gâteau une couleur verte pistache. Au contraire, il sera marron. Donc, il nécessite un petit coup de pouce de colorant alimentaire si vous voulez que votre gâteau ait la couleur présentée dans ce post.
Utilisez 4 petites gouttes pour obtenir la couleur présentée. N’hésitez pas à en ajouter davantage si vous souhaitez un gâteau plus vert. Une fois cuit, le gâteau est un peu plus foncé que la pâte crue. Voici une comparaison entre la pâte et la couleur du gâteau cuit :
Voici ce dont vous avez besoin pour le glaçage de crème fouettée au fromage à la crème. C’est essentiellement de la crème fouettée à laquelle on ajoute du fromage frais qui stabilise et enrichit, tout en apportant une belle touche acidulée qui fonctionne très bien avec la saveur de pistache.
Fromage à la crème – Ramolli à température ambiante, afin qu’il soit facile de battre jusqu’à ce qu’il devienne léger et crémeux.
Crème fouettée – Assurez-vous que la crème que vous obtenez peut être fouettée car toutes les crèmes ne sont pas destinées à cela. Sur l’emballage, il sera indiqué s’il s’agit d’une crème fouettable.
Jus de citron – Pour un petit peu d’acidité supplémentaire qui, je pense, s’associe très bien avec la saveur de pistache. Cependant, cela n’est pas critique. Considérez cela comme une amélioration plutôt qu’une nécessité ! (PS : Cela ne rend pas le goût trop citronné. J’ai d’abord essayé avec une saveur de citron plus forte et j’ai trouvé que cela écrasait la saveur de pistache).
Vanille – Pour le goût. J’ai essayé sans et ça me manquait.
Sel – Une pratique standard dans les recettes de pâtisserie sucrées aujourd’hui car cela fait ressortir les autres saveurs. Nous n’utilisons qu’une pincée, donc vous ne goûterez pas le sel.
Vous n’aurez pas besoin d’un batteur électrique pour faire la partie gâteaux. Il suffit de tout mélanger avec une cuillère en bois ! (Voir la section FAQ pour d’autres méthodes de fabrication de gâteaux que j’ai essayées).
S’il vous plaît, ne sautez pas l’étape de griller les pistaches. Cela révèle non seulement la saveur de la pistache (surtout si vous avez des pistaches de supermarché comme moi), mais cela les rend plus croustillantes pour qu’elles se moulent plus facilement en poudre plutôt que de devenir une pâte.
Faire griller les pistaches au four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles sentent bon et soient croustillantes (goûtez pour vérifier).
Moudre – Laissez refroidir complètement, puis broyez en une poudre. C’est très rapide avec un NutriBullet comme j’utilise – littéralement 2 pulsations de 2 secondes. Quelques morceaux de pistache sont ok, mais vous devez en avoir au moins 95 % de poudre.
⚠️ Faites attention à ne pas transformer les pistaches en pâte, ce qui se produira si vous mixez trop longtemps.
Briser les morceaux de pistache – Fouettez la poudre de pistache avec la farine. Ensuite, utilisez vos doigts pour briser les morceaux de poudre de pistache en une poudre, c’est-à-dire là où la poudre de pistache est devenue un peu pâteuse et collante. Ajouter de la farine facilite cette étape car si vous pincez la poudre de pistache seule, elle s’agrège. Quelques petits morceaux restants sont acceptables, ils se dissoudront au four. Ensuite, incorporez les ingrédients secs restants (levure chimique, bicarbonate de soude, sel).
Fouetter les ingrédients humides – Mettez tous les ingrédients humides dans un bol de taille moyenne séparé. Puis fouettez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Combiner les ingrédients humides et secs – Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Utilisez une spatule en caoutchouc pour les mélanger, mais arrêtez-vous lorsque la farine est presque mélangée. (Pourquoi ? Parce qu’une pâte trop mélangée = gâteau dense, et nous avons encore un mélange supplémentaire à venir lorsque nous ajouterons le colorant alimentaire).
Colorer en vert pistache ! Ajoutez 4 petites gouttes de colorant alimentaire vert et mélangez. But – obtenir une couleur verte pistache. (Remarque : le gâteau devient légèrement plus foncé une fois cuit, voir ci-dessus pour la comparaison entre la pâte crue et le gâteau cuit). Ensuite, mélangez jusqu’à ce que la pâte soit entièrement combinée. Vous pouvez avoir quelques petites grumeaux de poudre de pistache (ils se dissoudront au four) et quelques morceaux de pistache entiers.
⚠️ Si vous utilisez du gel plutôt qu’un colorant liquide, qui est beaucoup plus intense, utilisez une petite une empreinte de cure-dent à la place. Voir les notes de la recette pour des directives.
💡 Nous ajoutons le colorant alimentaire à cette étape car, bizarrement, j’ai découvert que le colorant ne fonctionne pas aussi bien s’il est mélangé avec les ingrédients humides, j’ai dû utiliser le double de quantité de colorant. Je ne peux pas l’expliquer, je sais juste ce que j’ai expérimenté !
Versez la pâte dans un moule tapissé puis étalez-la dans le moule. Vous n’avez pas besoin de lisser parfaitement la surface, car la pâte s’étalera au four.
💡Astuce : Parce que c’est une pâte légèrement épaisse, je préfère graisser le moule avec du beurre plutôt qu’avec un spray d’huile. La raison en est que le beurre permet au papier de mieux adhérer au moule afin qu’il ne glisse pas pendant que vous étalez la pâte.
Cuire pendant 40 minutes à 180°C (350°F) (160°C ventilé), en le tournant au bout de 30 minutes pour que le gâteau dore uniformément à la surface. Le gâteau est prêt lorsque un cure-dent inséré au centre en ressort sans trace de pâte (bien qu’il soit un peu humide car c’est un gâteau dense).
Refroidir complètement avant d’étaler la crème fouettée au fromage à la crème, sinon elle va fondre ! 10 minutes dans le moule puis environ 1 heure sur une grille.
Fromage à la crème d’abord – Battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit doux et léger. Prenez bien 2 minutes à vitesse moyenne élevée pour bien le crémer. Cela est important car la crème est froide, donc cela ne se mélangera pas facilement avec le fromage à la crème (c’est-à-dire que lorsque vous fouettez la crème, cela peut entraîner des grumeaux de fromage à la crème). Pour éviter ce problème, vous devez battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit vraiment doux et crémeux, afin qu’il se mélange harmonieusement avec la crème.
Fouetter la crème – Ensuite, ajoutez la crème, le sucre, le citron, la vanille et le sel, et battez jusqu’à ce que la crème soit fouettée. Ce glaçage ressemblera et se comportera comme une crème fouettée classique, mais il est un peu plus riche grâce au fromage à la crème. (C’est pourquoi il restera fluffy pendant des jours plutôt que de pleurer comme une crème classique).
Étalez le glaçage sur le gâteau, en faisant de grandes spirales jolies. Une petite spatule décalée (illustrée) facilite cela (outil pratique pour le glaçage de gâteaux).
Parsemez de pistaches finement hachées. Et maintenant le moment est arrivé – oui, mangeons-le !
Je suis ravi de la façon dont ce gâteau s’est avéré. C’est l’une de ces recettes pour lesquelles j’ai essayé plusieurs autres recettes au fil des ans, mais je n’ai jamais trouvé ce que je cherchais. J’ai donc décidé de créer ma propre version.
J’aime vraiment qu’il ne soit pas trop sucré et qu’il repose sur la richesse de l’huile naturelle des pistaches plutôt que sur des quantités excessives de beurre ou d’huile. Et j’adore la texture douce de la pâte, et qu’elle reste telle quelle comme si elle venait d’être faite 3 à 4 jours plus tard. Je ne peux pas en dire autant de nombreux gâteaux !
J’espère vraiment que vous essaierez un jour et que vous l’aimerez autant que moi !
La principale chose était d’obtenir suffisamment de saveur de pistache. J’ai continué à augmenter la quantité jusqu’à un point où cela pesait trop sur la pâte à gâteau, puis j’ai ajusté la quantité de farine et d’agents gonflants (levure chimique et bicarbonate de soude) pour obtenir suffisamment de montée à la crumb.
Je pense que la quantité de pistaches que j’utilise atteint le maximum en termes de rapport noix-farine, ce qui signifie qu’elle a le maximum de saveur de pistache sans avoir recours à de la pâte de pistache (gourmet) ou à de l’essence liquide.
Un autre aspect avec lequel j’ai expérimenté était la méthode de fabrication de la pâte. Les deux principales façons de préparer une pâte sont le mélange à la main, ce qui implique généralement de l’huile et/ou du beurre fondu, ou une méthode traditionnelle « crémer le beurre et le sucre » qui commence avec du beurre ramolli et nécessite un batteur électrique.
La méthode « crémer le beurre et le sucre » a effectivement un goût plus beurré, mais les pâtes que j’ai essayées ne pouvaient tout simplement pas contenir suffisamment de pistaches pour obtenir un bon goût de pistache dans le gâteau. Plus j’utilisais de pistaches, plus cela pesait. Ce qui explique pourquoi tant de recettes de gâteau à la pistache que je vois en ligne utilisent nettement moins de pistaches.
Je n’ai pas essayé, je crains qu’il ne monte pas assez, car les pistaches alourdissent la pâte plus que les pâtes à gâteau classiques. J’aimerais savoir si quelqu’un essaie, afin que je puisse mettre à jour les notes de la recette !
Ne vous inquiétez pas ! C’est en réalité un gâteau très tolérant qui se mélange simplement à la main. C’est plus sûr et plus facile à faire que les gâteaux typiques qui commencent par « crémer le beurre et le sucre… ». Dans mon expérience, c’est l’étape où la plupart des gens se trompent, ce qui rend les gâteaux gras ou qui ne montent pas correctement, etc. Cependant, dans cette recette, nous utilisons du beurre fondu, ce qui signifie qu’il est entièrement mélangé à la main. Ce qui en fait un gâteau à faible risque !
Oui. Attendez juste le moment où vous sentez les pistaches moulues… Vous n’avez jamais senti des pistaches comme ça !
La seule condition est de vous assurer que vous utilisez des pistaches de bonne qualité, fraîches, pas rances ou périmées depuis des mois que vous avez trouvées au fond de votre garde-manger. Les pistaches du supermarché conviennent, mais bien sûr, plus la qualité est bonne, meilleure est la saveur !
J’ai lu cela dans plusieurs recettes en ligne, alors par curiosité, j’ai essayé. Je n’ai pas trouvé que cela l’intensifiait, mais plutôt que je pouvais goûter plus l’amande que la pistache. (J’ai utilisé seulement 1/4 de cuillère à café). Je ne sais pas d’où vient cette théorie, mais je ne suis pas d’accord avec cela.
Désolé, je n’ai pas essayé. Obtenir la version à la pistache correcte a déjà pris suffisamment de temps !
Oui ! Doublez la recette pour faire un grand gâteau à 2 étages, ou divisez la double pâte dans 3 moules pour un gâteau à 3 étages. Je recommande d’augmenter la Crème Fouettée au Fromage à la Crème de 50 % voire même de la doubler, puis de l’utiliser pour assembler les couches et décorer le dessus et les côtés.
Moins sucré que les gâteaux occidentaux typiques, avec seulement 3/4 de tasse de sucre dans le gâteau entier. Si vous aimez les gâteaux français et japonais (qui, à mon avis, sont parmi les moins sucrés), vous apprécierez ce gâteau. Les personnes qui adorent les gâteaux américains très sucrés glacés avec d’énormes quantités de crème au beurre riche en sucre pourraient trouver ce gâteau pas assez sucré à leur goût.
En outre, en passant, j’ai découvert que plus il y a de sucre, moins il y a de saveur de pistache. Ça semble l’étouffer ?
Le gâteau et le glaçage se conservent 4 jours au réfrigérateur. Le gâteau restera agréable et moelleux pendant 5 à 6 jours, en fait. Le glaçage ne va pas pleurer ou se dégonfler en 4 jours (contrairement à la crème fouettée standard) car le fromage à la crème le stabilise. Après 4 jours, je trouve que la crème fouettée au fromage à la crème commence à rendre le gâteau un peu plus humide que désiré à sa surface.
Servez toujours à température ambiante. Un gâteau froid n’est tout simplement pas le même (dur, plus sec), et vous ne pourrez pas goûter les pistaches aussi bien.
Oui, bien sûr ! Un glaçage au fromage à la crème serait excellent (utilisez celui de ma recette de gâteau aux carottes) tout comme une crème au beurre vanille (utilisez celle de ma recette de gâteau vanille), cependant, gardez à l’esprit que ces derniers sont beaucoup plus sucrés et riches que la Crème Fouettée au Fromage à la Crème.
Une crème fouettée classique serait également délicieuse, mais je l’utiliserais seulement si vous prévoyez de tout manger le même jour.
Pour une solution rapide, achetez un pot de crème fraîche ou de mascarpone.
Les tailles de tasse diffèrent légèrement entre les États-Unis (1 tasse = 226 ml) et la plupart des autres pays (250 ml). Bien que la différence ne soit pas suffisante pour faire une différence dans la plupart des recettes, pour certaines recettes de pâtisserie, elle peut faire la différence entre le succès et l’échec.
J’ai préparé cette recette en utilisant des tasses américaines, des tasses australiennes et les poids que j’ai fournis, et il n’y avait pas de différence dans le résultat final. Donc, la différence des tailles de tasses ne compte pas pour cette recette !
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Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse, faite avec de la dinde hachée maigre, des légumes colorés, une sauce maison riche et recouverte de purée de pommes de terre plus légère. Une version plus saine d’un plat réconfortant classique que toute la famille adorera !
Quand je dis que j’ai grandi en mangeant du hachis parmentier traditionnel, je veux dire que ma mère nous le préparait chaque semaine. Je pense qu’elle aimait le fait qu’il couvrait tous les groupes alimentaires dans un simple plat à casserole pour le dîner, et c’était absolument délicieux ! Cette recette de hachis parmentier saine est une variante de ce plat réconfortant classique, chargé de légumes, de dinde hachée maigre, d’une sauce maison riche, et recouvert de ma purée de pommes de terre plus saine. Qu’est-ce qui les rend plus saines ? Eh bien, elles sont également pleines de légumes cachés ! J’espère que votre famille adorera cela sur sa table de dîner.
Le hachis parmentier classique utilise uniquement de l’agneau haché et son nom vient des bergers s’occupant de leurs moutons. Un cottage pie traditionnel utilise quant à lui du bœuf haché.
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Pour préparer à l’avance – Pour préparer ce hachis parmentier à l’avance, assemblez le plat à casserole et couvrez-le avec du papier d’aluminium. Réfrigérez jusqu’à 2 jours à l’avance, puis faites-le cuire dans un four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Pour conserver – Les restes se conservent dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez au micro-ondes pour servir.
Pour congeler – Le hachis parmentier se congèle très bien aussi ! Assemblez le plat à casserole et couvrez-le de papier d’aluminium. Vous pouvez le conserver au congélateur pendant jusqu’à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, laissez décongeler une nuit au réfrigérateur et faites cuire comme indiqué.
J’espère que vous apprécierez cette recette de hachis parmentier de dinde saine ! Si vous l’aimez autant que nous, veuillez laisser une note ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et me taguer sur Instagram ! Suivez-moi pour d’autres recettes saines de plats réconfortants !
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C’est la saison des pique-niques, et je suis prête pour toutes les délicieuses friandises printanières portables. Avec le temps qui se réchauffe, j’ai hâte de sortir et de faire un pique-nique ! J’ai rassemblé certaines de mes recettes parfaites pour les pique-niques afin de vous inspirer avec quelques-uns de mes repas faciles à emporter. Tous ces plats peuvent être gardés à température ambiante ou froids, et sont faciles à transporter et à déguster sans trop de désordre. Des aliments portables comme des sandwichs, des nouilles froides et des salades, j’ai de quoi satisfaire tout le monde en plein air.
Ces Mini Croissants au Poulet Classique sont la friandise de pique-nique printanière la plus facile à manger. Rien ne dit pique-nique comme un délicieux sandwich à la main. Ces mini croissants sont parfaits pour le partage et super faciles à préparer. Les croissants beurrés et feuilletés rassemblent vraiment toutes les saveurs pour un en-cas parfait. Ils sont délicieux servis froids, ce qui en fait une option de pique-nique printanier parfaitement portable qui ne nécessite aucune cuisson !
Vous savez tous à quel point j’adore n’importe quelle excuse pour utiliser une recette avec du poulet rôti effiloché et celle-ci ne fait pas exception. Pour simplifier encore plus la préparation, vous pouvez apporter la salade de poulet dans un contenant, avec les croissants à côté. Faites-en une activité pour constituer votre propre salade de poulet, avec différentes garnitures comme des noix, des olives, des sauces supplémentaires, etc.
Ce rouleau de pancake aux oignons verts et bœuf taïwanais pourrait être l’un des meilleurs plats de pique-nique taïwanais. Ce rouleau de pancake est facile à manger à la main. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de ce célèbre jarret de bœuf braisé taïwanais au goût de soja épicé et de pancake croustillant aux oignons verts taïwanais, et vous aurez un en-cas facile à emporter partout. Prenez une bouchée, et la sauce sucrée et le concombre frais coupent cet arôme de viande braisée profondément.
Pour emballer ce plat, il vous suffit de le rouler et de le mettre dans du papier aluminium, ou de le couper et de le ranger dans un sac Ziplock ou Tupperware.
Cette recette facile de rouleaux de pancake aux oignons verts et bœuf est un rappel savoureux des repas du petit-déjeuner taïwanais ! Cette recette de rouleau de bœuf est composée de deux plats taïwanais emblématiques : Pancake aux Oignons Verts taïwanais et Jarret de Bœuf Braisé. Bœuf parfumé associé à du concombre croquant et à une sauce sucrée, le tout dans un pancake moelleux à l’oignon. C’est une wrap savoureuse que beaucoup d’entre nous ont eu comme petit-déjeuner, déjeuner, ou en-cas à Taïwan.
Cette salade de pâtes au pesto sésame est végétarienne et complètement sans noix ! Avec le temps qui se réchauffe, mon choix se porte toujours sur des nouilles froides. Cette version d’une salade de pâtes au pesto est légère et rafraîchissante ! Avec des légumes frais et croquants comme concombre, poivron et maïs, elle est vraiment satisfaisante. C’est simple à préparer en grande quantité afin d’avoir quelques extras pour vos repas préparés aussi ! Il est également agréable que ce pesto en particulier ne contienne pas de noix, vous n’avez donc pas à vous soucier des allergies aux noix.
Pour un pique-nique printanier parfait, rien de tel qu’un Sandwich de Burrata fraîche avec Pesto et Prosciutto. Chaque fois que je vois de la burrata dans le magasin, j’adore préparer des sandwiches comme celui-ci. La burrata crémeuse est si riche qu’elle fait vraiment ressortir le pesto maison lumineux avec une explosion de fraîcheur. Le prosciutto salé offre un joli contraste savoureux, tout étant enfermé entre du ciabatta moelleux et croustillant. C’est une manière simple de savourer la saison — légère, savoureuse et facile à partager avec des amis ou des proches tout en profitant du soleil.
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Cette recette de Barres de Cookies au Citron offre des barres de cookies moelleux au citron, recouvertes d’un glaçage au beurre citronné lumineux. Faciles à réaliser, elles peuvent être préparées en seulement 35 minutes !
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Recette de Barres de Cookies au Citron : ces barres de cookies au sucre au citron sont tendres et surmontées d’un glaçage au beurre au citron lumineux. La recette est facile et rapide à réaliser.
Ces barres de cookies au citron sont un dessert incontournable pour les amoureux du citron ! Les barres sont des cookies au citron tout en douceur, garnis d’un glaçage sucré et acidulé au citron.
La préparation est aussi simple que délicieuse. Tout se mélange rapidement dans un seul bol (il suffit de bien laver le bol entre chaque préparation).
Donc, que vous soyez un fan de citron (et si c’est le cas, vous allez adorer mes roulés sucrés au citron) ou simplement à la recherche d’une nouvelle idée de dessert, ces barres de cookies au citron sont à essayer absolument !
Voici les instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 190 degrés Celsius. Graissez un moule en métal de 23×33 cm et tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
Étape 2 : Pour préparer les barres de cookies au citron, battez le beurre, le sucre, le sucre brun et le zeste de citron dans un robot culinaire avec le fouet jusqu’à obtenir une consistance légère et bien mélangée.
Étape 3 : Ajoutez l’œuf et les jaunes d’œufs. Battez jusqu’à incorporation complète, environ 2 à 3 minutes.
Étape 4 : Incorporez le jus de citron et la vanille.
Étape 5 : Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
Étape 6 : Versez la pâte à cookies dans le moule préparé en une couche uniforme.
Étape 7 : Faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 8 : Laissez les barres refroidir dans le moule jusqu’à ce qu’elles atteignent la température ambiante.
Étape 9 : Pour préparer le glaçage, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
Étape 10 : Ajoutez le zeste de citron, le sucre en poudre et le sel. Mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.
Étape 11 : Incorporez l’extrait de vanille et le jus de citron.
Étape 12 : Ajoutez du lait (ou de la crème épaisse) jusqu’à obtenir une consistance tartinable.
Étape 13 : Étalez le glaçage sur les barres de cookies refroidies.
Étape 14 : Décorez avec du zeste de citron supplémentaire et des tranches de citron.
Conservez les barres de cookies au citron restantes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur. Les barres se conservent jusqu’à 3 jours lorsqu’elles sont correctement stockées au réfrigérateur.
Si vous avez essayé cette recette de barres de cookies au citron, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir des retours de personnes qui ont réalisé mes recettes !
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Les barres se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un conteneur hermétique.
Il est préférable d’utiliser du jus de citron frais, car le jus en bouteille peut avoir un goût désagréable.
Pour un meilleur goût et texture, utilisez du beurre, bien que l’huile puisse être une alternative.
Le temps total de préparation est d’environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez congeler ces barres après les avoir coupées. Assurez-vous de bien les envelopper.
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Voici des instructions et des photos étape par étape pour réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Graissez un moule à charnière de 23 cm.
Étape 2 : À l’aide d’un batteur sur socle, équipé du fouet, battez les œufs à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, environ 1 minute.
Étape 3 : Ajoutez 1 ⅓ tasse de sucre, le zeste de citron et le jus de citron. Battez à vitesse élevée jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne d’une couleur jaune pâle, environ 3 minutes.
Étape 4 : Réduisez la vitesse à moyenne, et pendant que le mélangeur fonctionne, incorporez lentement l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que l’huile soit complètement incorporée, environ 1 minute.
Étape 5 : Incorporez la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
Étape 6 : Ajoutez le lait et fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné.
Étape 7 : Versez la pâte dans le moule préparé.
Étape 8 : Saupoudrez 3 cuillères à soupe de sucre sur le dessus.
Étape 9 : Faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en sorte avec quelques miettes accrochées.
Étape 10 : Laissez refroidir pendant 15 minutes dans le moule avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Étape 11 : Saupoudrez de sucre glace, si désiré, juste avant de servir.
Étape 12 : Coupez en parts et servez.